Домодедовские пивовары рассказали, как проверяется сырье перед производством алкогольных напитков
После массового отравления алкогольным напитком «Мистер Сидр» директор по производству ООО Домодедовский пивоваренный завод Светлана Дурандина рассказала о том, как проверяются поставщики сырья поступающего на производство. У каждого предприятия должна быть служба качества, которая осуществляет проверки. Качество сырья контролируется в несколько этапов.
«Служба закупок проверяет возможности поставщика, его объемы и отзывы. Проводится визуальный и химический контроль, который проходит в 3-4 дня, путем отправки в лабораторию. Как правило, есть своя лаборатория, а если нет, то нанимается сторонняя организация. И только после этого мы его запускаем в производство», – рассказала директор по производству ООО Домодедовский пивоваренный завод Светлана Дурандина.
После заключается пробный договор с поставщиком для изготовления и тестирования первой партии продукции. По мнению Светланы Дурандиной, подвели поставщики, не проверили должном образом сырье, что привело к массовому отправлению.
Возрастная категория 18+
После массового отравления алкогольным напитком «Мистер Сидр» директор по производству ООО Домодедовский пивоваренный завод Светлана Дурандина рассказала о том, как проверяются поставщики сырья поступающего на производство. У каждого предприятия должна быть служба качества, которая осуществляет проверки. Качество сырья контролируется в несколько этапов.
«Служба закупок проверяет возможности поставщика, его объемы и отзывы. Проводится визуальный и химический контроль, который проходит в 3-4 дня, путем отправки в лабораторию. Как правило, есть своя лаборатория, а если нет, то нанимается сторонняя организация. И только после этого мы его запускаем в производство», – рассказала директор по производству ООО Домодедовский пивоваренный завод Светлана Дурандина.
После заключается пробный договор с поставщиком для изготовления и тестирования первой партии продукции. По мнению Светланы Дурандиной, подвели поставщики, не проверили должном образом сырье, что привело к массовому отправлению.
Возрастная категория 18+
