Преподаватель по компьютерной грамотности из Королёва раскрыл рецепт приготовления уникальных блинов на мастер-классе
В клубе «Активное долголетие» в наукограде прошел урок по кулинарии, на котором жители узнали необычный секрет приготовления блинчиков с мясной начинкой. Шеф-поваром выступил учитель по компьютерной грамотности и танцам Андрей Прохоренко. Он научил гостей правильно замешивать тесто, соблюдать пропорции и добавлять больше жидкости.
«При этом необычном рецепте получаются почти прозрачные блинчики, но достаточно крепкие, чтобы в них можно было завернуть абсолютно любую начинку. Приготовлением блинов я интересуюсь достаточно давно, много практиковался и немало рецептов испробовал. Как-то раз мы гуляли с супругой по Москве, и на одном из стендов я вычитал этот необычный рецепт. Меня он крайне удивил, так как мука в этом тесте практически отсутствовала. Через некоторое время я все же попробовал пройтись по рецепту и воссоздать этот кулинарный шедевр. Все получилось. Блинчики выдались очень вкусными и легкими», — рассказал Андрей Прохоренко.
Все участники мастер-класс с нетерпением ждали, когда «шеф-повар» начнёт свой рассказ. Гости мероприятия, имея за спиной десятки лет практики в кулинарии, внимательно следили за смешиванием ингредиентов и их количеством. Все замерли, когда Андрей добавил в тесто две кружки горячей воды, после чего оно стало жидким. Потом повар начал готовить смазку для сковороды, смешав сливочное и растительное масла. На выходе получились румяные и вкусные блинчики.
«Одной порции теста хватает примерно на 12 изделий, можно приготовить и больше. Я считаю, что мастер-класс удался», — добавил Андрей Прохоренко.
В ежегодном обращении к жителям Московской области губернатор Андрей Воробьёв обратил особое внимание на рост популярности проекта «Активное долголетие».
«Многие слышали о нём, 250 тысяч человек — активно участвуют. Приятно, что это движение у нас развивается, во многом — благодаря командам глав на местах. Именно там, когда приходит тренер, инструктор, человек, который может объединять старшее поколение, жизнь кипит. Лично слышал и бывал в центрах, получаю много положительных отзывов. Очень надеюсь, что и дальше этот проект будет популярным. Благо, у нас становится все больше мест, где можно активно проводить свое свободное время», — сказал Андрей Воробьёв.
Текст, фото и видео — Роман Савельев
В клубе «Активное долголетие» в наукограде прошел урок по кулинарии, на котором жители узнали необычный секрет приготовления блинчиков с мясной начинкой. Шеф-поваром выступил учитель по компьютерной грамотности и танцам Андрей Прохоренко. Он научил гостей правильно замешивать тесто, соблюдать пропорции и добавлять больше жидкости.
«При этом необычном рецепте получаются почти прозрачные блинчики, но достаточно крепкие, чтобы в них можно было завернуть абсолютно любую начинку. Приготовлением блинов я интересуюсь достаточно давно, много практиковался и немало рецептов испробовал. Как-то раз мы гуляли с супругой по Москве, и на одном из стендов я вычитал этот необычный рецепт. Меня он крайне удивил, так как мука в этом тесте практически отсутствовала. Через некоторое время я все же попробовал пройтись по рецепту и воссоздать этот кулинарный шедевр. Все получилось. Блинчики выдались очень вкусными и легкими», — рассказал Андрей Прохоренко.
Все участники мастер-класс с нетерпением ждали, когда «шеф-повар» начнёт свой рассказ. Гости мероприятия, имея за спиной десятки лет практики в кулинарии, внимательно следили за смешиванием ингредиентов и их количеством. Все замерли, когда Андрей добавил в тесто две кружки горячей воды, после чего оно стало жидким. Потом повар начал готовить смазку для сковороды, смешав сливочное и растительное масла. На выходе получились румяные и вкусные блинчики.
«Одной порции теста хватает примерно на 12 изделий, можно приготовить и больше. Я считаю, что мастер-класс удался», — добавил Андрей Прохоренко.
В ежегодном обращении к жителям Московской области губернатор Андрей Воробьёв обратил особое внимание на рост популярности проекта «Активное долголетие».
«Многие слышали о нём, 250 тысяч человек — активно участвуют. Приятно, что это движение у нас развивается, во многом — благодаря командам глав на местах. Именно там, когда приходит тренер, инструктор, человек, который может объединять старшее поколение, жизнь кипит. Лично слышал и бывал в центрах, получаю много положительных отзывов. Очень надеюсь, что и дальше этот проект будет популярным. Благо, у нас становится все больше мест, где можно активно проводить свое свободное время», — сказал Андрей Воробьёв.
Текст, фото и видео — Роман Савельев
