«Под классическую музыку»: в Шаховском округе козы дают самое вкусное молоко
Крестьянско-фермерское хозяйство «Дар», расположенное в Шаховском округе, производит козье молоко и молочную продукцию высшего домашнего качества. В хозяйстве содержится более 110 голов коз нубийской и зааненской породы всех возрастов, в том числе более 70 козоматок.
«Козочки живут под классическую музыку. Это не только Моцарт, но и другие исполнители. Классическая музыка повышает удои, которые у нубийских коз высокие, почти круглый год. Молоко нубийских коз не имеет козьего запаха, который так не нравится многим потребителям. На вкус оно орехово-сливочное» — рассказал Игорь Гончаров, глава крестьянско-фермерского хозяйства.
Помимо молочной продукции на хозяйстве производится натуральный мед и перепелиные яйца. Продукция фермы поставляется в пять московских магазинов, а также на несколько рынков. Козы содержаться в комфортных помещениях и пасутся на полях. Они не едят комбикорма, стимулирующие образование молока, кормовые антибиотики и прочее. В рацион коз круглогодично входят свежие овощи, зелень, овес, отруби, кукуруза и необходимые микроэлементы.
«Я приехал в Шаховской округ 13 лет назад совершенно случайно и как-то втянулся. Постепенно, все московские дела остались на втором плане. Самая интересная технология, которой мы придерживаемся — это максимально естественный образ жизни животных и уход за ними. Дойка наших коз происходит вручную под постоянным контролем козовода, а изготовление продукции максимально приближенно к естественному процессу» — рассказал Игорь Гончаров.
В зимний период выпас на траве козам заменяет сено, заготовленное на полях крестьянско-фермерского хозяйства, а также веники и еловые ветки.
На ферме, помимо коз, есть лошади, перепелки, и пчелы. В хозяйстве имеется 524 гектара земли сельскохозяйственного назначения, на которых ежегодно заготавливается более 600 тонн сена.
Крестьянско-фермерское хозяйство «Дар», расположенное в Шаховском округе, производит козье молоко и молочную продукцию высшего домашнего качества. В хозяйстве содержится более 110 голов коз нубийской и зааненской породы всех возрастов, в том числе более 70 козоматок.
«Козочки живут под классическую музыку. Это не только Моцарт, но и другие исполнители. Классическая музыка повышает удои, которые у нубийских коз высокие, почти круглый год. Молоко нубийских коз не имеет козьего запаха, который так не нравится многим потребителям. На вкус оно орехово-сливочное» — рассказал Игорь Гончаров, глава крестьянско-фермерского хозяйства.
Помимо молочной продукции на хозяйстве производится натуральный мед и перепелиные яйца. Продукция фермы поставляется в пять московских магазинов, а также на несколько рынков. Козы содержаться в комфортных помещениях и пасутся на полях. Они не едят комбикорма, стимулирующие образование молока, кормовые антибиотики и прочее. В рацион коз круглогодично входят свежие овощи, зелень, овес, отруби, кукуруза и необходимые микроэлементы.
«Я приехал в Шаховской округ 13 лет назад совершенно случайно и как-то втянулся. Постепенно, все московские дела остались на втором плане. Самая интересная технология, которой мы придерживаемся — это максимально естественный образ жизни животных и уход за ними. Дойка наших коз происходит вручную под постоянным контролем козовода, а изготовление продукции максимально приближенно к естественному процессу» — рассказал Игорь Гончаров.
В зимний период выпас на траве козам заменяет сено, заготовленное на полях крестьянско-фермерского хозяйства, а также веники и еловые ветки.
На ферме, помимо коз, есть лошади, перепелки, и пчелы. В хозяйстве имеется 524 гектара земли сельскохозяйственного назначения, на которых ежегодно заготавливается более 600 тонн сена.
