С 2021 года в Серебряных Прудах активно культивируют подсолнечник. Эти ярко-желтые цветы теперь можно встретить везде – одиноко-стоящие в поле среди налившихся колосьев пшеницы, на обочинах дорог, в огородах и палисадниках жителей, ну, и, конечно, бескрайние поля сельхозпроизводителей. Вот уже второй год эта масленичная культура с цветами в виде солнца является главным символом Дня рождения городского округа Серебряных Прудов. Это решение было принято не спонтанно, таким образом решили восстановить историческую справедливость.

«Все дело в том, что крепостному смекалистому крестьянину Даниилу Сергеевичу Бокареву, уроженцу Серебряных Прудов, принадлежит открытие подсолнечника как масличной культуры, — рассказал краевед Алексей Волков. — В 1829 году он придумал способ получения масла из семян подсолнечника, а через четыре года в 1833 году в Алексеевке купцом Папушиным при содействии Бокарёва был построен первый в России маслобойный завод. Год спустя он уже открыл в Алексеевке собственную маслобойню. Мы надеемся, что может быть когда-нибудь и в Серебряных Прудах будут производить самое лучшее подсолнечное масло».

Даниил Бокарев был крепостным графов Шереметьевых и в 1820 за неизвестную провинность он был сослан из зажиточной тогда Тульской вотчины, к которой на тот момент относились Серебряные Пруды, в крохотное село под Белгородом – Алексеевку. Оно и стало благодатным местом для его новаторских поисков.