Бизнес 31 августа 2023 06:10

Авторский «Алексеевский» сыр, чечил, буррату и моцареллу производят на крафтовой сыроварне в Можайском г. о.

Автор: Шаливская Яна Место: агротуристический комплекс «Экоранчо Алексеевка» Городской округ: Можайский

Крафтовая сыроварня агротуристического комплекса «Экоранчо Алексеевка» – одно из самых популярных мест, как жителей Можайского округа, так и его гостей. Каждый день сюда приезжают десятки людей, чтобы попробовать сыр, который по вкусу и качеству не уступает известным производителям.

В ассортименте более 15 видов. Сыровары изготавливают их по традиционным рецептам Италии, Грузии, Голландии и Армении. Но есть среди них авторский – «Алексеевский».

«Сыр «Алексеевский» – наша визитная карточка. Он один из самых популярный у гостей комплекса. Рецепт его приготовления придумал наш сыровар из Армении. По насыщенности вкуса не уступает другим известным сырам», — рассказывает глава крестьянского хозяйства Давид Саакян.

Главный секрет безупречного вкуса продукции – своё сырьё. На территории агротуристического комплекса есть ферма, где содержится 110 голов айрширской породы коров и 10 коз. Кормят животных натуральными кормами, которые заготавливают сами.

Помимо сыров здесь изготавливают молоко, творог, сливки, сметану, йогурты. Есть и мёд – у комплекса своя небольшая пасека. Всего в течение года на сыроварне производят 40-45 тонн сыра и молочной продукции.

Попробовать продукцию можно не только на сыроварне, на территории экоранчо есть ресторан. Блюда там готовят также и из своих овощей. Рядом располагается теплица, где растут помидоры, огурцы и зелень.

Текст, фото и видео: Яна Шаливская

Всего: 23
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343868
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343869
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343870
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343871
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343872
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343873
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343874
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343875
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343876
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343877
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343878
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343879
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343880
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343881
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343882
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343883
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343884
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343885
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343886
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000343887
31-08-2023
00:00:30
/mediabank_mount//19896/937046874bfd38b8b48072d1c40f6699.jpg
#0000343888
31-08-2023
00:00:32
/mediabank_mount//19896/6bcbf314d338356d760926bb963a7cf9.jpg
#0000343889
31-08-2023
Можайск, Можайский городской округ, Подмосковье, сыр, сыроварня, экоранчо, агротуристический комплекс, туризм
#0000344169
31-08-2023