В городском округе Шаховская крестьянско-фермерское хозяйство «Белые Луги» приступило к сбору овощных культур на своих полях. В этом году КФХ планирует собрать 300 тонн урожая. Завершить сбор овощей хозяйство в конце октября.

«В Дору у нас 30 гектаров в безвозмездном пользовании. Мы их раскорчевали и распахали. В этом году посеяли фацелию, так как она хорошо влияет на почву и посадили репу с редькой. Репа и редька — это такие продукты-первопроходцы, которые более-менее хорошо себя чувствуют по целине», — рассказал Илья Белугин, владелец КФХ «Белые Луги».

В следующем году КФХ перенесет основное производство овощей в деревню Дор.

«Здесь уже в следующем году будет картофель, свёкла, морковь и тыква. Все основные культуры. Также у нас есть экспериментальный огород, где мы экспериментировали с разными культурами, а сейчас будем экспериментировать с реализацией», — добавил Илья Белугин.

Так как КФХ выращивает органические овощи, то есть не использует синтетические удобрения и пестициды, перерабатывают их так же в органическую продукцию.

«На экспериментальном огороде у нас хорошо растут кабачки. Мы их уже преобразовали в безглютеновую кабачковую лапшу. Ее просто заваривают кипятком, и получается безглютеновая лапша. Это органический продукт для тех, кто любит здоровое питание», — заключил Илья Белугин.

Тыква с полей хозяйства так же пойдет на хранение, а часть уйдет в переработку как добавка к разным кашам. Там же, на огороде, в этом году собрали патиссоны, огурцы, томаты и лук.