Шепиловская птицефабрика из городского округа Серпухов вошла в тройку крупнейших производителей яиц в Московской области. В 2022 году птицефабрика поставила более 28 млн штук или 32% общего объема всех яиц в Подмосковье, сообщает пресс-служба Минсельхоза региона. Перепеловодческий комплекс второй по объемам производства перепелиного яйца в России и первый в Подмосковье.

Генеральный директор птицефабрики Александр Уляев, инженер и экономист по образованию, рассказал, как из небольшого подсобного хозяйства сделал предприятие, которое входит в тройку крупнейших производителей перепелиной продукции в РФ.

«Определенной цели заниматься именно перепелками не было, можно сказать, что все произошло случайно. Знакомый председатель совхоза нас спровоцировал, завели коров. Познакомились с фермером из Раменского, он отдал первую партию перепелов. Поставил их в клетках прямо в коровник, - вспоминает Александр. – Оказалось, что промышленным разведением перепелов никто не занимается. Предприятие выросло быстро: первые птицы заехали в 2005 году, а в 2007 уже было крупное производство».

Сегодня поголовье более 200 тысяч птиц, на предприятии полного цикла работают 87 человек. В прошлом году комплекс получил крупную субсидию от государства на развитие производства.

Птицефабрика выпускает мясо перепелов, полуфабрикаты, тушенку. Яйца не только свежие, но и маринованные, копченые, которые пользуются большой популярностью. У Александра Уляева большие планы по популяризации перепеловодства в регионе.

«Количество куриных птицефабрик-миллионников исчисляется сотнями, а объем выпуска перепелиного яйца от рынка сегодня всего от 2 до 5 процентов. – рассказывает руководитель птицефабрики. – В этом году собираюсь активно заняться новым перспективным проектом, мини-фабриками по выращиванию птиц в контейнерах. Компактный контейнер, оборудованный всем необходимым, сможет приобрести любой желающий. На базе мини-ферм есть планы создать школу перепеловодства».