Грибы-двойники: как не попасть в ловушку гастрономических трофеев, предупреждают подмосковные лесничие
В самом разгаре грибной сезон в лесах Подмосковья. Во время «тихой охоты» можно встретить грибы, которые лучше обходить стороной.
«Уходя в лес, необходимо быть особенно внимательными, потому что вместе с желанными кулинарными трофеями в лукошке могут оказаться их опасные двойники, которые тоже богато плодоносят в этом году. Главная опасность этих грибов в том, что при употреблении их в пищу, часть из них могут привести к очень тяжелым последствиям. Не надейтесь на помощь мобильных приложений, заранее изучите грибы двойники чтобы не было трагедий», – рассказал председатель Комитета лесного хозяйства региона Олег Баженов.
Самые часто встречающиеся грибы, которые могут нанести вред организму, это ложные опята. После их употребления отравление наступает через пару часов. Сильное желудочно-кишечное расстройство продолжается пару дней, затем человек чувствует себя лучше. Главным отличием настоящих опят являются кольца, расположенные под шляпкой. У ядовитых грибов шляпка более насыщенного цвета – серно-жёлтого или кирпично-красного оттенков.
Также в лесу можно встретить бледную поганку, которая только внешне кажется безобидной. В четверти гриба содержится смертельная доза ядовитого вещества. Яд действует медленно, а симптомы проявляются только через 20 часов. Главный отличительный признак «убийцы» – кольцо на ножке и «чашечка» в её основании.
Самый красивый, но от этого не менее опасный гриб – мухомор. У него есть целый набор ядов различного спектра действия. Например, в белых мухоморах содержатся смертельно опасные вещества, быстро разрушающие печень. В лесу мухоморы можно спутать с шампиньонами и зонтиками. Главное отличие опасного гриба – запах хлорки.
«Помните, что многие из грибов, которые опасны для человека, приносят очень большую пользу лесу. Так бледная поганка и мухоморы – лучшие друзья для хвойных деревьев, они помогают им расти», – подчеркнул Баженов.
Также опасными грибами считаются галерина окаймлённая, которую можно спутать с опёнком. Её отличие — налёт на ножке, который легко стирается. Говорушка беловатая напоминает сыроежку, её выдаёт блеск на шляпке. А белый гриб можно спутать с сатанинским, ножка которого ярко-розового цвета.
В самом разгаре грибной сезон в лесах Подмосковья. Во время «тихой охоты» можно встретить грибы, которые лучше обходить стороной.
«Уходя в лес, необходимо быть особенно внимательными, потому что вместе с желанными кулинарными трофеями в лукошке могут оказаться их опасные двойники, которые тоже богато плодоносят в этом году. Главная опасность этих грибов в том, что при употреблении их в пищу, часть из них могут привести к очень тяжелым последствиям. Не надейтесь на помощь мобильных приложений, заранее изучите грибы двойники чтобы не было трагедий», – рассказал председатель Комитета лесного хозяйства региона Олег Баженов.
Самые часто встречающиеся грибы, которые могут нанести вред организму, это ложные опята. После их употребления отравление наступает через пару часов. Сильное желудочно-кишечное расстройство продолжается пару дней, затем человек чувствует себя лучше. Главным отличием настоящих опят являются кольца, расположенные под шляпкой. У ядовитых грибов шляпка более насыщенного цвета – серно-жёлтого или кирпично-красного оттенков.
Также в лесу можно встретить бледную поганку, которая только внешне кажется безобидной. В четверти гриба содержится смертельная доза ядовитого вещества. Яд действует медленно, а симптомы проявляются только через 20 часов. Главный отличительный признак «убийцы» – кольцо на ножке и «чашечка» в её основании.
Самый красивый, но от этого не менее опасный гриб – мухомор. У него есть целый набор ядов различного спектра действия. Например, в белых мухоморах содержатся смертельно опасные вещества, быстро разрушающие печень. В лесу мухоморы можно спутать с шампиньонами и зонтиками. Главное отличие опасного гриба – запах хлорки.
«Помните, что многие из грибов, которые опасны для человека, приносят очень большую пользу лесу. Так бледная поганка и мухоморы – лучшие друзья для хвойных деревьев, они помогают им расти», – подчеркнул Баженов.
Также опасными грибами считаются галерина окаймлённая, которую можно спутать с опёнком. Её отличие — налёт на ножке, который легко стирается. Говорушка беловатая напоминает сыроежку, её выдаёт блеск на шляпке. А белый гриб можно спутать с сатанинским, ножка которого ярко-розового цвета.
