«Нашему российскому оборудованию можно позавидовать»: лыткаринское пищевое предприятие поддерживает отечественных поставщиков
Российское сырьё и оборудование ‒ настоящая гордость лыткаринского пищевого предприятия «ВЕЛЕС». Производственная площадка начала свою деятельность 20 лет назад. За всё время компания ни разу не работала с импортными поставщиками ингредиентов для своих кулинарных изысков.
«Рост и планирование производства осуществлялось постепенно. Мы начинали с минимального количества продукции, но с ростом заказов производственные мощности увеличивались. Сейчас мы ежедневно делаем более 6 тонн продукции. У нас производство полного цикла. Ассортимент кулинарии состоит из: салатов и холодных закусок, готовых вторых блюд, выпечки и кондитерских изделий. Производство многоуровневое, на каждом этаже свой цех», ‒ сказала директор по производству компании Ирина Филимонова.
Основными закупщиками продукции лыткаринского предприятия являются кофейни, розничные и сетевые магазины Москвы и Московской области. Всего на производстве работает 80 человек. Ирина отмечает, что сотрудники предприятию всегда нужны, а вакансии можно найти на специальных сайтах по подбору персонала.
«Мы поддерживаем российского производителя. В работе используем отечественное сырьё и оборудование. У нас в штате есть технологическая служба, которая проводит серьёзный отбор продуктов. Мы за автоматизацию и оптимизацию, поэтому активно закупаем новое отечественное оборудование, которому можно позавидовать. К концу года планируем приобретение ещё одной линии по производству блинов. Сейчас наша машина по изготовлению блинов, собранная в Омске, выпускает около 1 тонны продукции в сутки, нам этого не хватает. В этом месяце для автоматизации изготовления сырников закупили специальное оборудование. Это позволит увеличить производственную мощность в 3 раза», ‒ сказала Ирина Филимонова.
Для дальнейшего развития и роста предприятие планирует воспользоваться региональными мерами поддержки малого и среднего бизнеса, которые разработаны при участии министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области.
Текст, фото: Анастасия Харченко
Видео: Александр Щербаков
Российское сырьё и оборудование ‒ настоящая гордость лыткаринского пищевого предприятия «ВЕЛЕС». Производственная площадка начала свою деятельность 20 лет назад. За всё время компания ни разу не работала с импортными поставщиками ингредиентов для своих кулинарных изысков.
«Рост и планирование производства осуществлялось постепенно. Мы начинали с минимального количества продукции, но с ростом заказов производственные мощности увеличивались. Сейчас мы ежедневно делаем более 6 тонн продукции. У нас производство полного цикла. Ассортимент кулинарии состоит из: салатов и холодных закусок, готовых вторых блюд, выпечки и кондитерских изделий. Производство многоуровневое, на каждом этаже свой цех», ‒ сказала директор по производству компании Ирина Филимонова.
Основными закупщиками продукции лыткаринского предприятия являются кофейни, розничные и сетевые магазины Москвы и Московской области. Всего на производстве работает 80 человек. Ирина отмечает, что сотрудники предприятию всегда нужны, а вакансии можно найти на специальных сайтах по подбору персонала.
«Мы поддерживаем российского производителя. В работе используем отечественное сырьё и оборудование. У нас в штате есть технологическая служба, которая проводит серьёзный отбор продуктов. Мы за автоматизацию и оптимизацию, поэтому активно закупаем новое отечественное оборудование, которому можно позавидовать. К концу года планируем приобретение ещё одной линии по производству блинов. Сейчас наша машина по изготовлению блинов, собранная в Омске, выпускает около 1 тонны продукции в сутки, нам этого не хватает. В этом месяце для автоматизации изготовления сырников закупили специальное оборудование. Это позволит увеличить производственную мощность в 3 раза», ‒ сказала Ирина Филимонова.
Для дальнейшего развития и роста предприятие планирует воспользоваться региональными мерами поддержки малого и среднего бизнеса, которые разработаны при участии министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области.
Текст, фото: Анастасия Харченко
Видео: Александр Щербаков
