Мытищинское предприятие по переработке рыбы и морепродуктов запускает новый производственный цех
АРХИВ
Сейчас основанная в 1995 году компания «Олива-Факел» выпускает более 100 тонн готовой продукции каждый месяц, а в ближайшее время готовится запустить новый цех вяления рыбы. После наладки оборудования предприятие планирует увеличить производство вяленой продукции на 50 процентов.
Главный технолог компании Виталий Карасёв рассказал о новом цехе:
«У нас построены новые вялочные камеры. Сейчас цех работает в тестовом режиме. После всех необходимых технологических процедур цех выйдет на заданную производственную мощность».
Генеральный директор «Олива-Факел» Игорь Корнеев отметил, что новое оборудование практически целиком произведено в России.
«Наше оборудование в новом цехе отличается тем, что это отечественный проект. Сушильные и коптильные камеры производит „Мастерская Кирилла Недосекова“. По своим техническим характеристикам они ни в чём не уступают импортным аналогам».
Компания выпускает более 400 видов готовой продукции под торговой маркой «ОЛИВА». Ассортимент включает в себя продукцию холодного и горячего копчения, пресервы, рыбу слабосолёную и вяленую, снеки и кулинарию. Продукция поставляется в Московскую область, столицу и другие регионы России.
Сейчас компания работает не только с крупными сетевыми заказчиками, но и реализует продукцию через собственный розничный магазин.
«Магазин „ОЛИВА“ примыкает к производственному комплексу. Поэтому у нас на прилавках всегда свежая продукция. Цены на рыбную продукцию приятно удивляют наших покупателей», — отмечает директор магазина Наталья Коцюрба.
Как рассказал Игорь Корнеев в 2022 году «Олива-Факел» стало участником национального проекта «Производительность труда» «Бережливое производство».
«Пользу мы почувствовали быстро. Во-первых, хочу отметить, что участие полностью финансировалось государством. Наше производство обучали и курировали специалисты Регионального центра компетенций. После выполнения их рекомендаций, мы провели ряд мероприятий по изменению производственных процессов, а в декабре успешно защитили проект нашего обновлённого производства перед специальной региональной комиссией», — отмечает Игорь Корнеев.
Роман Яковлев
АРХИВ
Сейчас основанная в 1995 году компания «Олива-Факел» выпускает более 100 тонн готовой продукции каждый месяц, а в ближайшее время готовится запустить новый цех вяления рыбы. После наладки оборудования предприятие планирует увеличить производство вяленой продукции на 50 процентов.
Главный технолог компании Виталий Карасёв рассказал о новом цехе:
«У нас построены новые вялочные камеры. Сейчас цех работает в тестовом режиме. После всех необходимых технологических процедур цех выйдет на заданную производственную мощность».
Генеральный директор «Олива-Факел» Игорь Корнеев отметил, что новое оборудование практически целиком произведено в России.
«Наше оборудование в новом цехе отличается тем, что это отечественный проект. Сушильные и коптильные камеры производит „Мастерская Кирилла Недосекова“. По своим техническим характеристикам они ни в чём не уступают импортным аналогам».
Компания выпускает более 400 видов готовой продукции под торговой маркой «ОЛИВА». Ассортимент включает в себя продукцию холодного и горячего копчения, пресервы, рыбу слабосолёную и вяленую, снеки и кулинарию. Продукция поставляется в Московскую область, столицу и другие регионы России.
Сейчас компания работает не только с крупными сетевыми заказчиками, но и реализует продукцию через собственный розничный магазин.
«Магазин „ОЛИВА“ примыкает к производственному комплексу. Поэтому у нас на прилавках всегда свежая продукция. Цены на рыбную продукцию приятно удивляют наших покупателей», — отмечает директор магазина Наталья Коцюрба.
Как рассказал Игорь Корнеев в 2022 году «Олива-Факел» стало участником национального проекта «Производительность труда» «Бережливое производство».
«Пользу мы почувствовали быстро. Во-первых, хочу отметить, что участие полностью финансировалось государством. Наше производство обучали и курировали специалисты Регионального центра компетенций. После выполнения их рекомендаций, мы провели ряд мероприятий по изменению производственных процессов, а в декабре успешно защитили проект нашего обновлённого производства перед специальной региональной комиссией», — отмечает Игорь Корнеев.
Роман Яковлев
