Предпринимательница из Лобни предлагает художникам выставлять работы в своей кофейне
Для Анны Бильгильдеевой это уже второе кафе на территории Лобни. В сети кофеен можно не только выпить кофе или чаю, но и узнать о местных художниках и мастерах, которые выставляют здесь свои работы.
- Основной принцип наших кофеен в том, что мы бесплатно предоставляем творческим людям возможность через нас реализовываться. У нас есть картины, свечи ручной работы, украшения и много всего интересного. Таким образом мы, во-первых, помогаем людям заявлять о себе, а во-вторых, в наших кафе появляется уникальный декор, он периодически меняется, — рассказала Анна, владелица бренда «Пионы Лимоны», — А если кто-то захочет приобрести их работы, то все деньги уходят к ним на счёт напрямую, себе кафе ничего не берёт.
Она добавила, что выставляться могут мастера любого уровня, от начинающих до профессионалов. Главное — попасть в стилистику оформления помещения и предоставить работу подходящего размера.
- Я очень активный человек и мне нравится поддерживать людей и помогать им, — поделилась предпринимательница.
В новой кофейне, оформленной в стиле ретро, но с учётом соседствующих помещений, можно увидеть картины, открытки, свечи ручной работы, а также попробовать авторские десерты.
Одним из мастеров, представивших здесь свои работы, стала художник Ая Самородова.
- Кафе очень уютное, начиная с того, как оно выглядит. Глубокие тёмные тона в сочетании с деревом – это всегда, по-моему, выигрышный вариант. И сама атмосфера очень приятная, уютная получилась. Теперь сюда с удовольствием приходят и мои знакомые, потому что для них это не просто кафе, но и небольшая выставка. Хотелось бы отметить, что Аня с большим теплом относится к нам, мастерам, которые у неё выставляются, — сказала она.
В гармонии с природой
Коллаборация с творческими жителями города – не единственная отличительная черта кофейни. Здесь заботятся об экологии, все столовые приборы и часть посуды сделаны из экологического материала. Кроме того, кафе Анны — единственные в городе кофейни пет-фредли, куда можно прийти с животными любого размера.
— Меня всегда выводила из себя эта дискриминация животных, — поделилась Анна. — У меня есть мини-йорк, маленькая собачка, и однажды мне с ним не дали зайти в магазин. Я изучила закон и выяснила, что с любой собакой можно войти в магазин, но соблюдая определённые правила. Открывая кофейню, решила, что у меня такого не будет, к нам можно с любыми животными.
Развитие бренда
Открытие второго кафе в Лобне для Анны не конечная точка. Девушка запустила франшизу. Идея возникла спонтанно.
- Многие приходили к нам в кафе и спрашивали, не сеть ли мы. То есть у людей были ассоциации, что «Пионы Лимоны» должны быть сетью. И я увидела перспективу, это рентабельный проект. Я вообще люблю всё глобализировать и хочу развивать именно бренд, — поделилась Анна. — В будущем, если откроется много кофеен, мы бы хотели раз в год устраивать мероприятия от «Пионы Лимоны», на которых смогут собираться мастера, чтобы общаться между собой.
Сейчас вместе с покупателем-франчайзи Анна готовится к открытию кафе в Долгопрудном.
- Это будет первая франшизная точка. Сейчас подготавливаем документы, занимаемся сайтом. Открыться планируем в марте-апреле. Ещё мне очень интересен Санкт-Петербург, так как там много творческих людей, — сказала владелица «Пионы Лимоны».
Человек, который покупает франшизу, соглашается с концепцией работы и оформления кофейни. Основное внимание будет уделяться напиткам и техническим картам, потому что качество напитков для кофейни очень важно. И если кофе, который обжаривают эксклюзивно для «Пионы Лимоны», будут отправлять в новые точки, то подбором кондитеров и мастеров франчайзи будет заниматься сам. Главное – дать возможность развития творческим людям, живущим в регионах.
Ранее губернатор региона Андрей Воробьёв призывал к развитию малого и среднего бизнеса.
«Как известно, сейчас особенное время для того, чтобы находить дополнительные стимулы по работе малого бизнеса, самозанятых, а это почти миллион предприятий, два миллиона человек только в малом бизнесе у нас задействованы», — заявил Воробьев.
Текст, фото, видео: Екатерина Дятловская
Для Анны Бильгильдеевой это уже второе кафе на территории Лобни. В сети кофеен можно не только выпить кофе или чаю, но и узнать о местных художниках и мастерах, которые выставляют здесь свои работы.
- Основной принцип наших кофеен в том, что мы бесплатно предоставляем творческим людям возможность через нас реализовываться. У нас есть картины, свечи ручной работы, украшения и много всего интересного. Таким образом мы, во-первых, помогаем людям заявлять о себе, а во-вторых, в наших кафе появляется уникальный декор, он периодически меняется, — рассказала Анна, владелица бренда «Пионы Лимоны», — А если кто-то захочет приобрести их работы, то все деньги уходят к ним на счёт напрямую, себе кафе ничего не берёт.
Она добавила, что выставляться могут мастера любого уровня, от начинающих до профессионалов. Главное — попасть в стилистику оформления помещения и предоставить работу подходящего размера.
- Я очень активный человек и мне нравится поддерживать людей и помогать им, — поделилась предпринимательница.
В новой кофейне, оформленной в стиле ретро, но с учётом соседствующих помещений, можно увидеть картины, открытки, свечи ручной работы, а также попробовать авторские десерты.
Одним из мастеров, представивших здесь свои работы, стала художник Ая Самородова.
- Кафе очень уютное, начиная с того, как оно выглядит. Глубокие тёмные тона в сочетании с деревом – это всегда, по-моему, выигрышный вариант. И сама атмосфера очень приятная, уютная получилась. Теперь сюда с удовольствием приходят и мои знакомые, потому что для них это не просто кафе, но и небольшая выставка. Хотелось бы отметить, что Аня с большим теплом относится к нам, мастерам, которые у неё выставляются, — сказала она.
В гармонии с природой
Коллаборация с творческими жителями города – не единственная отличительная черта кофейни. Здесь заботятся об экологии, все столовые приборы и часть посуды сделаны из экологического материала. Кроме того, кафе Анны — единственные в городе кофейни пет-фредли, куда можно прийти с животными любого размера.
— Меня всегда выводила из себя эта дискриминация животных, — поделилась Анна. — У меня есть мини-йорк, маленькая собачка, и однажды мне с ним не дали зайти в магазин. Я изучила закон и выяснила, что с любой собакой можно войти в магазин, но соблюдая определённые правила. Открывая кофейню, решила, что у меня такого не будет, к нам можно с любыми животными.
Развитие бренда
Открытие второго кафе в Лобне для Анны не конечная точка. Девушка запустила франшизу. Идея возникла спонтанно.
- Многие приходили к нам в кафе и спрашивали, не сеть ли мы. То есть у людей были ассоциации, что «Пионы Лимоны» должны быть сетью. И я увидела перспективу, это рентабельный проект. Я вообще люблю всё глобализировать и хочу развивать именно бренд, — поделилась Анна. — В будущем, если откроется много кофеен, мы бы хотели раз в год устраивать мероприятия от «Пионы Лимоны», на которых смогут собираться мастера, чтобы общаться между собой.
Сейчас вместе с покупателем-франчайзи Анна готовится к открытию кафе в Долгопрудном.
- Это будет первая франшизная точка. Сейчас подготавливаем документы, занимаемся сайтом. Открыться планируем в марте-апреле. Ещё мне очень интересен Санкт-Петербург, так как там много творческих людей, — сказала владелица «Пионы Лимоны».
Человек, который покупает франшизу, соглашается с концепцией работы и оформления кофейни. Основное внимание будет уделяться напиткам и техническим картам, потому что качество напитков для кофейни очень важно. И если кофе, который обжаривают эксклюзивно для «Пионы Лимоны», будут отправлять в новые точки, то подбором кондитеров и мастеров франчайзи будет заниматься сам. Главное – дать возможность развития творческим людям, живущим в регионах.
Ранее губернатор региона Андрей Воробьёв призывал к развитию малого и среднего бизнеса.
«Как известно, сейчас особенное время для того, чтобы находить дополнительные стимулы по работе малого бизнеса, самозанятых, а это почти миллион предприятий, два миллиона человек только в малом бизнесе у нас задействованы», — заявил Воробьев.
Текст, фото, видео: Екатерина Дятловская
