Бизнес 22 января 2024 11:33

Предпринимательница из Волоколамска рассказала, как создала «сладкий» бизнес

Автор: Шапочкина Дарья Место: Волоколамск Городской округ: Волоколамск

Первым букетом Марии Чекмасовой около четырех лет назад была клубника в шоколаде. Мастерство росло, а вместе с ним и ассортимент сладких композиций. Сейчас к девушке перед каждым праздником выстраивается очередь из желающих порадовать близких вкусными подарками.

История мастерицы начиналась около четырех лет назад с букета клубники в шоколаде. Девушка находилась в декретном отпуске и решила взяться за свой первый заказ. Первый букет стоил времени и больших трудов, а денег за ту клубнику Мария взяла, только чтоб покрыть расходы на продукты. Еще около года она продолжала работать почти без прибыли. Но мастерство девушки росло, а вместе с ним и количество заказов. Предпринимательница решила расширить линейку сладких подарков. Со временем появились букеты с орехами, сухофруктами и сладостями, мужские букеты из сладких пельмешек, тематические композиции в виде елочек, для мужчин появились инструменты, а для девушек огромные розовые букеты из зефира и яблочных фрипсов.

«Первое время было тяжело, могла сидеть с заказами всю ночь. Сейчас пришло мастерство, и на большой букет из продуктов или сладостей я закладываю в среднем два часа. Часто бывает, что справляюсь быстрее. В последнее время многие заказывают композиции из сухофруктов. Я поначалу сама их не ценила, а потом распробовала, и поняла что они действительно вкусные» – рассказала предпринимательница Мария Чекмасова.

В зефирных композициях для девушек есть и шоколадные цветы, которые многие путают с настоящими. По словам мастерицы, такой букет и бюджетнее сухофруктов. А в некоторые букеты девушка делает цветы из фрипсов. Фрукты Мария сушит сама. Шоколад разной формы и размеров для композиций девушка изготавливает из бельгийского шоколада. Он же идет в приготовление пельмешек для мужских букетов. Девушка с легкостью делится секретами мастерства с желающими и подробно рассказывает покупателям о методиках изготовления и хранения сладких букетов.

«Сейчас такие букеты стали набирать популярность. Композиции из орешков стали встречаться даже в цветочных магазинах. Некоторые люди считают, что цены на них завышены. На самом деле такие композиции не могут стоить дешево. Уходят не только финансы на материалы, продукты, но и время. Я на эту тему ни с кем не спорю. Всегда просто предлагаю людям сходить в магазин, потратить время, деньги и попробовать сделать такую композицию самостоятельно», – поделилась Мария Чекмасова.

К каждому празднику у девушки выстраивается очередь из желающих заказать вкусный букет. Сейчас многие уже готовятся к 14 февраля, а некоторые и ко Дню Защитника Отечества. Постоянные клиенты пишут мастерице, заказывая наборы шоколадных инструментов, букетов из пельменей, и розовые букетики на день всех влюбленных.

«Уже думаю о предстоящих праздниках, и какие идеи можно будет реализовать к Дню всех Влюбленных. В то же время, уже задумываюсь о том, как научиться уделять больше времени себе и почаще отдыхать. Все приходит с опытом. Сейчас я стараюсь не делать ночами заказы, а распределять время грамотнее», – добавила Мария.

Некоторые жительницы Волоколамска уже просили у Марии запустить обучение по созданию сладких подарков. На это девушка пока не решилась, но иногда проводит мастер-классы. В предновогодние праздники Мария рассказывала желающим о том, как сделать ёлочку из нобилиса. Пушистые красавицы украсили несколько домов города.

Текст, фото, видео: Дарья Шапочкина

Всего: 25
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573238
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573239
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573240
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573241
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573242
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573243
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573244
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573245
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573246
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573247
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573248
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573249
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573250
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573251
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573252
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573253
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573254
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573255
22-01-2024
волоколамск, предприниматель, предприниматели, бизнес, бизнес в подмосковье, букет, сладости,
#0000573256
22-01-2024
00:01:27
/mediabank_mount//29280/279538a955fb6048b0637ea8ced73236.jpg
#0000573257
22-01-2024
00:01:31
/mediabank_mount//29280/94d402d6fe77174f8884854e5c8ba53f.jpg
#0000573258
22-01-2024
00:01:34
/mediabank_mount//29280/8d2f9eaaa73aa8214f6942916ab9f877.jpg
#0000573259
22-01-2024
00:01:32
/mediabank_mount//29280/c7d294c8025d0b90bf6cc26f85b8fad1.jpg
#0000573260
22-01-2024
00:01:07
/mediabank_mount//29280/203b1ff2d78b79806f8394c635eda356.jpg
#0000573261
22-01-2024
00:00:46
/mediabank_mount//29280/559301ce5fcc4dc28204d44519e44691.jpg
#0000573262
22-01-2024