Под Дмитровом скоро откроется фермерское кафе
На территории сыроварни семьи Булатовых уже обустроен уютный уголок для посетителей этой фермы, где можно вкусно и полезно перекусить. Здесь проходят экскурсии по сырному производству, Булатовы регулярно проводят занятия “Школы сыроваров”. И недавно эта дмитровская фермерская семья решила открыть при своей сыроварне собственное кафе.
«Мы уже предлагаем нашим посетителям попробовать нашу молочную продукцию, — рассказала управляющая сыроварней Лилия Булатова, — и это не только сыры. У нас много видов йогуртов, нежный творожок, есть пастеризованное и топленое молоко, наше сливочное масло, неоднократно побеждавшее на международных конкурсах».
Меню фермерского кафе составят сырники, паста, десерты и мучные изделия. Сейчас Булатовы думают над названием своего предприятия общественного питания.
«Мы делаем упор на вкусной и здоровой пище, — добавила Лилия. — Еда должна давать энергию и настраивать на позитив. Поэтому у нас в меню будут в основном легкие молочные блюда, но при этом очень сытные».
Ферма Булатовых находится в Дмитровском округе, недалеко от деревни Парамоново. Сыроварня стоит прямо у въезда в ферму.
Текст, фото, видео – Евгений Рой
На территории сыроварни семьи Булатовых уже обустроен уютный уголок для посетителей этой фермы, где можно вкусно и полезно перекусить. Здесь проходят экскурсии по сырному производству, Булатовы регулярно проводят занятия “Школы сыроваров”. И недавно эта дмитровская фермерская семья решила открыть при своей сыроварне собственное кафе.
«Мы уже предлагаем нашим посетителям попробовать нашу молочную продукцию, — рассказала управляющая сыроварней Лилия Булатова, — и это не только сыры. У нас много видов йогуртов, нежный творожок, есть пастеризованное и топленое молоко, наше сливочное масло, неоднократно побеждавшее на международных конкурсах».
Меню фермерского кафе составят сырники, паста, десерты и мучные изделия. Сейчас Булатовы думают над названием своего предприятия общественного питания.
«Мы делаем упор на вкусной и здоровой пище, — добавила Лилия. — Еда должна давать энергию и настраивать на позитив. Поэтому у нас в меню будут в основном легкие молочные блюда, но при этом очень сытные».
Ферма Булатовых находится в Дмитровском округе, недалеко от деревни Парамоново. Сыроварня стоит прямо у въезда в ферму.
Текст, фото, видео – Евгений Рой
