Новое кафе на большой Московской улице , 77,  в Старой Купавне уже зарекомендовало себя у местных жителей. Во-первых, здесь можно начать день с сытного завтрака, что особенно важно для тех, кто рано уезжает из дома. Благодаря комбо-завтракам, включающим в себя сырники или сэндвичи с кофе, посетители могут быстро и вкусно перекусить перед началом рабочего дня. Во-вторых, это место для тех, кто ценит быстрый и вкусный перекус в формате «возьми с собой».

«Это городское кафе с едой, где можно взять кофе с собой и поехать на работу, а также перекусить. В меню есть завтраки, супы, пицца. Скоро мы добавим ужины и введëм детское меню. Официальное открытие будет через месяц», — рассказал Иван Кручинов. 

Владельцы кафе при создании концепции заведения руководствовались личным опытом. 

«Я работаю в Москве и уезжаю из города рано. Обычно останавливаюсь на заправках, беру кофе и завтракаю — как и многие мои знакомые. Хотелось, чтобы у нас было место, где утром можно перекусить и отправиться по своим делам. По будням мы работаем с семи утра», — отметил Иван Кручинов.

Бизнес развивается: владельцы планируют расширение меню до ужинов и введение детского меню. Это привлечет ещё больше посетителей, а значит и новые рабочие места для обслуживающего персонала. По словам Ивана, кафе ориентируется на молодых людей. Здесь работают и студенты, а возраст сотрудников — от 18 до 35 лет. 

«В Подмосковье ресторанная отрасль динамично развивается. Каждый месяц на территории региона открываются новые предприятия общественного питания: кафе, рестораны, современные гастромаркеты, фудкорты и фудтраки. Помимо широкого ассортимента блюд и разных кухонь, многие предприятия ресторанного бизнеса включают в содержание своей деятельности культурно-развлекательные программы, что дает им большое преимущество и позволяет привлечь больше посетителей», — сообщил заместитель Председателя Правительства Московской области — министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Владислав Мурашов.

Автор текста, фото и видео: Ксения Пашуто