Сельхозпредприятие ООО «Юг Подмосковья» первыми среди аграриев Серебряных Прудов приступило к севу сои. Свои первые 100 гектар они засеют сортом «ЕС Фавор», весь урожай планируют оставить на семена.

- Эту культуру на серебряно-прудской земле мы сеем впервые, так сказать, эксперимент, — рассказал гендиректор ООО «Юг Подмосковья» Кудинов Владимир Васильевич. – Для этого мы отвели земли категории «чернозем». Всходы при благоприятных погодных условиях ждем примерно недели через 2. Посмотрим урожайность этого сорта и, если результат нас удовлетворит, то весь урожай оставим на семена.

Сою в промышленных масштабах в Серебряных Прудах выращивают с 2020 года, первопроходцами выступили ООО «Туламашагро».

- В этом году 4 наших сельхозпредприятия планируют посеять на своих полях сою. Среди них есть даже фермерское хозяйство. Общая площадь – почти 2000 гектаров. Анализируя урожайность по этой культуре прошлых лет, можно сказать, что в целом опыт положительный. Культура высокомаржинальная, принято считать, что за ней будущее, — прокомментировала начальник службы сельского хозяйства администрации городского округа Серебряные Пруды Галина Зайцева.

Соя широко используется в России. Из зерен получают пищевое масла. Жмых, который остается после отжима семян, используют, как ценную протеиновую добавку в корм скоту, а из размолотого зерна получают муку, она идет на изготовление колбас, растительного молока, веганских «мясных» продуктов, соевый сыр тофу, соевый соус и многое другое. Соевый белок лецитин идет на изготовление качественной косметической продукции, шампуней, бальзамов, кремов.

Фото, видео и текст: Ирина Матвеева