Чтобы не зависеть от импортных семян чипсового картофеля, на территории производителя чипсов «Барин» - АО «Озёры» в Коломенском городском округе была сконструирована специальная лаборатория — фитотрон, в которой выращиваются растения для последующей обработки.

В теплице создаются оптимальные условия, вплоть до специально подпускаемого тумана. Далее, полученные мини-клубни высаживаются в поля. На весь процесс создания посадочного фонда уходит не менее 5 лет.

«Нормальный посевной материал получается только через 5 лет. Если мы захотим получить семена на следующий год, то ничего толком не выйдет. Мы выстроили вертикаль производства от лабораторной пробирки, это селекция семян, выращивание мини-клубней, которые высаживаются в теплицы. Далее выращиваются семена картофеля. Они хранятся некоторое время и потом высаживаются», — рассказал Александр Гришин, заместитель генерального директора по развитию АО «Озёры».

АО «Озёры» плотно сотрудничают с институтом картофельного хозяйства имени Лорха и заслуженно считается одним из лучших картофелеводческих хозяйств в Московской области. Предприятие не зависит от международных санкций и импорта иностранных семян чипсового картофеля.

В феврале картофельные чипсы под торговой маркой «Барин» были удостоены серебряной медали на крупнейшей международной выставке «Продэкспо-2023».