С первыми тёплыми днями летние веранды ресторанов «Все сезоны», «Лес и лис» и «Мёд» в парке «Ёлочки» домодедовского округа начали принимать гостей. Пофантазировать за домашними обедами под аккомпанемент птиц, освежиться прохладной фирменного лимонада и просто отдохнуть всей семьёй посетители парка «Ёлочки» могут на летней веранде ресторана-дачи «Лес и Лис».

Ресторану «Лес и Лис» в этом году исполнилось два года, совсем молодой ресторан пользуются популярностью у жителей и гостей округа неспроста, здесь самая большая по площади летняя веранда с видом на набережную и пруд. На втором этаже 98 посадочных мест, на первом – 80.

«Тёплый вечер в уютном месте, вид на любимый парк и атмосферная терраса располагают к неспешному отдыху. Мы предлагаем для летнего ужина – легкий салат с грейпфрутом и креветками или салат с рукколой с апельсиновым соусом. Летом на свежем воздухе вкус блюд воспринимается иначе, наши гости отмечают, что именно на открытой террасе не хочется никуда спешить, хочется насладиться не только вкусной едой, но и запахом леса, красивым видом, закатом», – рассказал менеджер ресторана «Лес и Лис».

Чтобы веранду открыть требуется не меньше месяца. Администратор ресторана «Все сезоны» отмечает, что погодные условия вносят свои корректировки.

«Создание атмосферы маленькой Италии в центре парка – это творческий процесс, необходимо учесть множество факторов. К открытию террасы мы готовимся планомерно, мониторим прогноз погоды, если видим, что впереди неделя дождей, значит столы и стулья не устанавливаем. Зато в это время можно высадить вокруг территории ресторана новую зелень и кусты, привести в порядок деревья, подкормить деревья удобрения, чтобы они лучше росли и были ухоженными», – пояснила администратор ресторана «Все сезоны» Алина Авачкова.

После того как погодные условия становятся благоприятными для отдыха на летней веранде периметр украшают вазонами, распределяют зоны отдыха гостей, навешивают шторы, устанавливают прочные зонты и протягивают освещение. 

Летние веранды работают в среднем до конца сентября, но если «бабье лето» дольше будет радовать жителей значит и веранды продолжат свою работу до наступления прохладной погоды. На первом этаже летней террасы ресторана «Все сезоны» с комфортом могут разместиться 200 гостей, на балконе второго этажа 50.

Летняя веранда ресторана «Мёд» отличается наличием открытого мангала, на котором повар-универсал готовит блюда их мяса и рыбы, а также качели и диваны придают особенный шарм заведению на открытом воздухе. Стоить отметить, что на летней веранде ресторана «Мёд» можно попробовать блюда не только из основного меню, но и из бистро «Мёд-экспресс». Еда из серии фастфуд, когда у посетителей мало времени на обед. На этой веранде также можно подождать сборку заказа с собой и попробовать широкую линейку освежающих фирменных морсов. 

В 2023 году получить место под летнее кафе или веранду стало возможным за всего за один день. Для этого необходимо ознакомиться с региональным стандартом внешнего вида сезонных (летних) кафе при стационарных предприятиях общественного питания на территории Московской области и заполнить онлайн-заявку на портале mosreg.ru. Решение по заявке поступит в личный кабинет.

Возрастная категория 0+

Фото, видео, текст – Анастасия Сараева