В лесах Богородского округа начался сезон земляники. В этом году она созрела раньше срока благодаря тёплому апрелю — любители лесной ягоды уже успели собрать первый урожай.

«Мы всегда в начале июля ходим в лес за земляникой, а в этот раз она поспела уже в середине июня. Очень любим эту ягоду — она ароматная, с кислинкой. Я не запасаю землянику на зиму — в свежем виде она гораздо полезнее, да и вкуснее. Обычно едим просто так, без всего, но можем и залить молоком или йогуртом, получается очень вкусно. Ещё собираем земляничные листья — их я сушу, а зимой добавляю в чай», — рассказала местная жительница Анастасия Павлова.

Земляника обычно растёт в сосновых лесах и на березовых опушках, на полянках и лугах, а также на прогалинах и травянистых склонах. Лесная ягода содержит большое количество полезных веществ: витамины группы В, витамин С, магний, цинк, биотин, фолиеву кислоту, калий, марганец и железо, фосфор, кальций. 

Применяют землянику и в диетическом питании, ведь она отличается низкой калорийностью — всего 34-40 ккал на 100 грамм. Отправляясь по ягоды, не забывайте о мерах предосторожности. 

Надевайте закрытую одежду и головные уборы, используйте средства от клещей и комаров. При поездках в неизвестные вам леса обязательно берите с собой заряженный мобильный телефон и воду.

Текст, фото и видео: Ксения Пашуто.