Лыткаринский мясоперерабатывающий завод благодаря нацпроекту увеличит эффективность производства
Лыткаринский мясоперерабатывающий завод стал участником управленческой практики «Бережливое производство» в рамках национального проекта «Производительность труда». С помощью нацпроекта предприятие планирует: сократить время изготовления товара не менее чем на 20%; увеличить эффективность деятельности сотрудников, повысив выработку на 16%; уменьшить количество незавершенного производства в потоке на 25%.
«Подобная практика существует в мире много лет. Раньше каждый собственник хотел внедрить себе подобную систему, но это было дорого. Благодаря нацпроекту была запущена целая федеральная программа по бережливому производству. Для предприятий она является бесплатной. Наши управленцы уже прошли обучение. В качестве проекта для подобной практики мы выбрали одну из паштетных линий. На ней в течение полугода будем оттачивать бережливое производство. В дальнейшем планируем распространить практику на всё предприятие. Участие в нацпроекте поможет нам сократить издержки и затраты, а также повысить производительность труда. Наша цель – производить больше продукции за единицу времени. Рекомендую предпринимателям принять участие в программе. Это поможет повысить конкурентоспособность продукции», ‒ сказал заместитель начальника контроля качества Лыткаринского мясоперерабатывающего завода Михаил Родников.
Непосредственным внедрением принципов бережливого производства занимаются эксперты федерального и областного центров компетенций. Они оптимизируют и стандартизируют производственные процессы, приводят в порядок рабочее пространство, помогают компаниям внедрять бережливое производство, совершенствовать управление, логистику и сбыт продукции, а также обучают этому сотрудников.
«Бережливое производство» является системным решением, которое в долгосрочной перспективе делает работу более эффективной. Оптимизация и стандартизация производственных процессов приводят в порядок рабочее пространство, сокращают время на производство единицы продукции. Благодаря нацпроекту «Производительность труда» компании меняют производственную культуру: бережно используют ресурсы — людские, материальные и временные.
Отметим, что Лыткаринский мясоперерабатывающий завод входит в пятёрку крупнейших производителей мясной консервации в России. На данный момент предприятие ежемесячно производит порядка 8 миллионов банок мясных консервов, 1600 тонн колбас и деликатесов. В 2018 году завод запустил новый цех по производству комплексных пищевых добавок производительностью 29 тонн в час. По этому показателю предприятие является самым крупным в России и Европе. Регион продаж ‒ Россия, Азербайджан, Узбекистан, Вьетнам, Монголия. Планируются поставки в Африку и Индонезию. На предприятии работают порядка 800 сотрудников. Ежегодно на заводе появляются новые рабочие места. Предприятие активно пользуется государственной и областной поддержкой.
Текст: Анастасия Харченко
Фото, видео: Александр Щербаков
Лыткаринский мясоперерабатывающий завод стал участником управленческой практики «Бережливое производство» в рамках национального проекта «Производительность труда». С помощью нацпроекта предприятие планирует: сократить время изготовления товара не менее чем на 20%; увеличить эффективность деятельности сотрудников, повысив выработку на 16%; уменьшить количество незавершенного производства в потоке на 25%.
«Подобная практика существует в мире много лет. Раньше каждый собственник хотел внедрить себе подобную систему, но это было дорого. Благодаря нацпроекту была запущена целая федеральная программа по бережливому производству. Для предприятий она является бесплатной. Наши управленцы уже прошли обучение. В качестве проекта для подобной практики мы выбрали одну из паштетных линий. На ней в течение полугода будем оттачивать бережливое производство. В дальнейшем планируем распространить практику на всё предприятие. Участие в нацпроекте поможет нам сократить издержки и затраты, а также повысить производительность труда. Наша цель – производить больше продукции за единицу времени. Рекомендую предпринимателям принять участие в программе. Это поможет повысить конкурентоспособность продукции», ‒ сказал заместитель начальника контроля качества Лыткаринского мясоперерабатывающего завода Михаил Родников.
Непосредственным внедрением принципов бережливого производства занимаются эксперты федерального и областного центров компетенций. Они оптимизируют и стандартизируют производственные процессы, приводят в порядок рабочее пространство, помогают компаниям внедрять бережливое производство, совершенствовать управление, логистику и сбыт продукции, а также обучают этому сотрудников.
«Бережливое производство» является системным решением, которое в долгосрочной перспективе делает работу более эффективной. Оптимизация и стандартизация производственных процессов приводят в порядок рабочее пространство, сокращают время на производство единицы продукции. Благодаря нацпроекту «Производительность труда» компании меняют производственную культуру: бережно используют ресурсы — людские, материальные и временные.
Отметим, что Лыткаринский мясоперерабатывающий завод входит в пятёрку крупнейших производителей мясной консервации в России. На данный момент предприятие ежемесячно производит порядка 8 миллионов банок мясных консервов, 1600 тонн колбас и деликатесов. В 2018 году завод запустил новый цех по производству комплексных пищевых добавок производительностью 29 тонн в час. По этому показателю предприятие является самым крупным в России и Европе. Регион продаж ‒ Россия, Азербайджан, Узбекистан, Вьетнам, Монголия. Планируются поставки в Африку и Индонезию. На предприятии работают порядка 800 сотрудников. Ежегодно на заводе появляются новые рабочие места. Предприятие активно пользуется государственной и областной поддержкой.
Текст: Анастасия Харченко
Фото, видео: Александр Щербаков
