В Одинцовской лаборатории ветсанэкспертизы проверяют качество растительной и молочной продукции. Здесь строго следят за параметрами и сразу сообщают об отклонении от нормы. В случае выявления в продукции вредных веществ — вся партия уходит на утилизацию, а с таким поставщиком незамедлительно прощаются. 

«Приходит машина, продукция поступает в лабораторию, проверяем. Если всё соответствует требованиям, то после этого даётся разрешение и продукция поступает на прилавок. Овощи проверяем на содержание солей тяжёлых металлов, радионуклидов и нитратов. Для этого у нас есть прибор нитрат-тестер и специальные растворы», — рассказала Лариса Федяева, заведующий Одинцовской лабораторией ветсанэкспертизы.

В «Одинцовское подворье» строгий контроль качества всей продукции, которая попадает на прилавок. 

«После проверки в ветлаборатории продукция попадает на прилавок и у продавца есть все необходимые документы, которые подтверждают качество товара. Соответственно, любой покупатель, если у него возникли сомнения, может запросить эти документы и продавец ему не может отказать. В «Одинцовское подворье» создана специальная служба, которая следит за качеством всей продукции», — рассказал Максим Цыбуляк, представитель рынка «Одинцовское подворье».

Сейчас в лаборатории проверку проходят морковь, картофель и огурец. Образцы взяли, положили в колбу и добавили специальный раствор. Пара минут и результат готов. Сверяем с таблицей — всё в пределах нормы. Эта продукция уже сегодня поступит в реализацию. 

«Это экспресс-диагностика, потому что на рынок привозят продукцию и она должна максимально быстро отправиться на прилавок, поэтому мы проводим исследования, даём заключение и разрешение на реализацию», — подчёркивает Лариса Федяева.

Автор текста, фото и видео: Мария Шматкова