Приключение американца в России – так можно охарактеризовать жизнь Джея Клоуза. В России лн уже 30 лет. Прошлое – богатое. Работал личным поваром у легендарной рок-группы Rolling Stones, посудомойщиком, плотником, сантехником, дальнобойщиком, автомехаником, гончаром и даже разводил крокодилов. Сегодня Джей Клоуз — владелец сыроварни «33 сыра от Джея» в деревне Мошницы городского округа Солнечногорск. Производит десятки видов сыров. В этом ему помогает сын Захар -  здесь Джей обзавелся семьей. А Россия для него – давно уже родной дом.

«В России я чувствую себя более свободно, чем в других странах. Здесь холодная страна, но тёплые люди. Легче дружить здесь. Много людей мне помогало здесь всё это вот сделать — кто руками, кто деньгами, кто просто покупал сыр», — рассказывает Джей Клоуз.

В Солнечногорске прошла бесплатная экскурсия по фермерскому хозяйству «33 сыра от Джея». 

Наш герой подробно рассказал гостям об условиях приготовления и правилах хранения сыра. Желающие смогли продегустировать продукцию и приобрести понравившиеся виды сыра.

Текст, фото и видео: Евгения Герасимова