Бизнес 02 октября 2024 15:45

Импортозамещение с веронским вкусом: в Волоколамске производят итальянские мясные деликатесы

Автор: Дмитрий Беденко Место: Волоколамск Городской округ: Волоколамск

Настоящую итальянскую колбасу и другие мясные деликатесы производят в Волоколамске на небольшом предприятии, которое создал и развивает здесь Джулио Дзомпи.

Практически полное импортозамещение: мясо из Брянской и Рязанской областей обрабатывают уже в Волоколамске, где будущие деликатесы проходят цикл от переработки сырья до полной готовности, чтобы потом оказаться в крупных сетевых магазинах или ресторанах. Разве что приправы и специи пока не удалось заменить отечественными в полном объёме.

Все сотрудники предприятия, за исключением самого Джулио и его помощника, — жители Волоколамска, и это тот случай, когда люди удовлетворены и самой работой, и её результатами.

«Производство работает, движется вперёд. На данный момент начали строительство нового корпуса. Сейчас здесь у нас трудятся только жители Волоколамска, и с расширением производства также появятся новые рабочие места», — рассказала Елена Чернявская,  административный директор ООО «Смарт бутчерс».

Сам Джулио жил в Вероне и знаком с Россией уже более двадцати лет, бывал здесь по прежней работе в Италии, но в какой-то момент решил, что наступило время заниматься тем, что по душе, а в России он нашёл тот потенциал, которого не видел в Европе. Около десяти лет назад Джулио Дзомпи перевёз в Россию семью и с тех пор активно развивает производство итальянских деликатесов для внутреннего рынка, выпуская не только колбасы, но и сыры.

Текст, фото, видео: Дмитрий Беденко

Всего: 21
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075627
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075628
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075629
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075630
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075631
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075632
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075633
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075634
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075635
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075636
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075637
02-10-2024
волоколамск, рабочие места, бизнес, продукты,
#0001075638
02-10-2024
00:00:13
/mediabank_mount//50070/9422d093f44496ce8d7a73cb01c73c9e.jpg
#0001075639
02-10-2024
00:03:48
/mediabank_mount//50070/e209a421b0710a8aa04610574d866794.jpg
#0001075640
02-10-2024
00:00:15
/mediabank_mount//50070/ec942c020038af6b6cabc6468022120d.jpg
#0001075641
02-10-2024
00:00:13
/mediabank_mount//50070/1d6adae9960201c69d60be760d9e01ba.jpg
#0001075642
02-10-2024
00:00:13
/mediabank_mount//50070/08254132bd7fb93995bf59be44ed1db8.jpg
#0001075643
02-10-2024
00:00:16
/mediabank_mount//50070/ee3427f47463600c8c98036fd52063cb.jpg
#0001075644
02-10-2024
00:00:12
/mediabank_mount//50070/b6caf03b01e1569b234e7e41416cec48.jpg
#0001075645
02-10-2024
00:00:07
/mediabank_mount//50070/c3a1d8e4cb26b8238d8173b228e3e419.jpg
#0001075646
02-10-2024
00:00:15
/mediabank_mount//50070/8dc4e60ca6eb8ae67039b61fd55e6fac.jpg
#0001075647
02-10-2024