Алле Кузьминой восемьдесят один год. Дома кашеварит нечасто — обеды и ужины готовит дочь. Но сегодня Алла Александровна, засучив рукава, делает «фарш» из кабачков, чтобы угостить всех желающих её знаменитыми овощными котлетками.

«Рецепт проверен временем — всё очень просто,вкусно и полезно!» — говорит Алла. 

Вместо кухни — гриль-очаг: в нём весело поёт, потрескивая дровами, живой огонь. Готовить приходится под взглядами десятков зрителей. И самый главный и основной ингредиент всех блюд — кабачок. 

Это — кулинарное шоу «Кабачок-пати».  Оно прошло в парке Победы в Наро-Фоминске, собрав десятки зрителей и восемь конкурсанток самых разных возрастов.

Алла Кузьмина — самая взрослая конкурсантка. Она никогда не боялась экспериментов: например, весной в её семье готовят котлеты из крапивы и щавеля. 

Участие в кулинарном шоу — это тоже эксперимент, который требует смелости. Ведь готовить нужно в непривычных условиях — на огне. А это совсем другие температура и время приготовления.

Однако все справились. 

Полина Москальчукова готовила тарталетки с кабачками. Один из ингредиентов — заварной крем, который ей удалось приготовить   в «полевых условиях».

Рецепт она придумала сама, специально для конкурса.

«Кабачки и кусочки апельсинов нужно потушить в клубничном сиропе, приготовить заварной крем и выложить его в тарталетки. Сверху — полученную смесь. Можно посыпать сахарной пудрой!» — делится рецептом Полина. И признаётся: самой ей и не пришлось снять пробу — тарталетки разлетелись среди группы поддержки. Говорят, очень вкусно!

Готовили и оладушки из кабачков, и закуску «по-японски», и кабачковый блин. Показывали чудеса карвинга (художественное вырезание из овощей и фруктов — прим.ред.). Члены жюри демонстрировали блюда зрителям и пробовали их под немного завистливыми взглядами окружающих.

Все участницы признаются, что готовить было непросто, но полученные эмоции стоят всех усилий! А опыт — бесценен.

Анна Тюрюмина