Кашира, ул. Стрелецкая, д. 26/1

Каждое воскресенье в храме Вознесения Господня в Кашире происходит раздача горячих обедов и свежевыпеченного хлеба. Обеды готовят волонтёры из «Фонда развития городского округа Кашира», а хлебобулочные изделия предоставляет местное предприятие «Хлебъ Иван Давыдовъ».

«На протяжении двух лет мы осуществляем помощь людям через благотворительные фонды. В этом году порядка 12 тысяч изделий мы передали на благотворительность», — рассказал директор производства «Хлебъ Иван Давыдовъ» Дмитрий Семёнов.

В ассортименте предприятия 10 наименований продукции. Это багеты, ржаные и пшеничные хлеба. Изделия производятся по бездрожжевой технологии. Это делает хлеб максимально полезным и вкусным. Ежедневно завод отгружает до 15 тонн продукции. Стратегические партнёры «Хлебъ Иван Давыдовъ» такие сети, как «Магнит», «Перекрёсток», «Fresh Market» и «Дикси». В этом году предприятие получило поддержку из муниципального бюджета. Субсидия компенсировала часть затрат, потраченных на новое оборудование.

«На эти деньги мы приобрели часть оборудования, которое помогло в итоге выйти на текущий объём. Запущен второй цех формовки. Закупили новые печи, формовочные машины. Сделали расстоечные камеры», — отметил Дмитрий Семёнов.

Модернизация позволила повысить объём производства с 8 до 15 тонн в день. Сейчас на заводе строят склад хранения сырья площадью 200 метров. Это позволит предприятию бесперебойно работать и стабилизирует складские остатки.

Автор текста: Иван Дубров

Автор фото и видео: Иван Дубров