Химки, улица Гоголя, вл. 5Г

В России в 2025 году появится ГОСТ на шаурму. Стандарт будет носить рекомендательный характер. Повара Химок рассказали, как относятся к новому закону.

«Я готовлю шаурму уже 4 года. За это время научился идеально подбирать ингредиенты. Мне никакого ГОСТа не надо, чтобы доказать гостю, что моё блюдо вкусное и соответствует всем нормам», – рассказал повар Иса Ортико.

Шаурмечная на кольце у станции МЦД «Химки» пользуется большой популярностью. Это конечная остановка для многих маршрутов автобусов.

«Постоянно здесь бываем. Всегда вкусно, всегда тепло, отношение хорошее. Ребята с душой делают, от этого и вкусно», – рассказывает водитель автобуса №62К Алтынбек Касымбаев.

Не все посетители знают о нововведениях. Ольга Колосова заходит в кафе по пути на работу. С её слов, про госстандарт даже не слышала.

«Про ГОСТ не слышала. Я и сама знаю, что в этой шаурмечной меня не обманут. Тем более я всегда сама говорю сколько и какие ингредиенты мне положить в лаваш. Повар всегда идёт на встречу», – рассказала Ольга.

Помимо пяти видов шаурмы, здесь продают напитки и горячую выпечку. Рядом находятся ещё три магазина, где можно приобрести популярное блюдо.

Автор текста, фото и видео: Иван Чижов