В щёлковском кафе «В гостях у дяди Вано» рецепт шаурмы соответствует новым требованиям ГОСТа
Г.о. Щёлково, ул. Комарова, д. 1 Б, кафе «В гостях у дяди Вано»
Самая вкусная шаурма в городе — «В гостях у дяди Вано». Именно это семейное кафе вошло в ТОП-100 в Подмосковье среди шаурменных 2024 года.
Как ранее сообщили в «Российской системе качества», в 2025 году в России хотят внедрить ГОСТ на шаурму. Цель данной инициативы – снизить риски массовых отравлений, улучшить санитарно-эпидемиологическую обстановку в сфере общественного питания.
«Мы ознакомились с требованиями ГОСТа и поняли, что мы практически им соответствуем. Начиная с видов мяса, овощей и заканчивая соусами. Дело в том, что все соусы делаются по нашим фирменным рецептам, без добавления какой-либо химии. Вкус каждому блюду придаёт своя изюминка: зелень, маслины, халапеньо. Но самое главное, что все ингредиенты натуральные, без вредных добавок», — подчеркнула менеджер кафе Галина.
По словам Галины, чаще всего заказывают классическую шаурму и «Али-Баба». Но есть фирменная килограммовая «Царь-Шаурма» в двух лавашах с тройной порцией мяса и овощей.
«У нас был забавный случай. Пришла семья – родители с дочкой. Заказали по «Царь-Шаурме». Мы удивились, но желание клиента – закон. Когда мы вынесли три килограммовые шаурмы, они сначала удивились, потом рассмеялись. В итоге съели одну на троих, а две взяли с собой», — рассказала Галина.
В меню кафе десять видов шаурмы, хот-доги, горячие блюда, напитки и десерты.
Автор текста, фото и видео: Елена Катасонова