Продавцы шаурмы в Ногинске готовы к новым стандартам
г. о. Богородский, Ногинск, Комсомольская улица, д.30А
В 2025 году появится ГОСТ на шаурму. Сейчас идёт подготовка стандарта, который вступит в силу со следующего года.
В Ногинске продавцы шаурмы пока не знают, изменится ли их работа с утверждением ГОСТ.
«Мы продаем разные виды арабской шавермы с добавками: в пите, в сырном и обычном лаваше. Под Новый год у нас всё подорожало, потому что подорожали продукты. Клиенты, конечно, жалуются на цены, но покупают: ведь у нас всё свежее, вкусное, и они любят нашу шаверму. Я не думаю, что из-за новых стандартов у нас будут какие-то значительные изменения: мы стараемся, готовим вкусную шаверму, у нас всё хорошо», — рассказал сотрудник одного из ногинских заведений быстрого питания Мохамад Али Заки.
В ГОСТе будут указаны ингредиенты, которые можно использовать при приготовлении шаурмы, а также допустимые нормы содержания токсичных веществ.
Автор текста, фото и видео: Ксения Пашуто