С января 2025 года по всей России вводят ГОСТ по качеству шаурмы. Черноголовцы поделились своими впечатлениями о новых стандартах и рассказали, где самая вкусная шаверма в городе. 

 «Не думаю, что нашу шаурмечную коснется создание единого ГОСТа. Признаюсь, я пробовал шаурму во многих местах, от Нижнего Новгорода и Санкт-Петербурга до маленьких поселений на Кавказе, к примеру – в Нижнем Архызе. И лишь убеждался, что самую лучшую делают у нас в ларьке на Первой улице. Она всегда вкусная. И после неё никогда не возникало проблем со здоровьем. Этим наши повара разительно отличаются от «мастеров» в других точках быстрого питания», – поделился наблюдениями житель Черноголовки Анатолий Яволин.

Действительно, основным поводом для введения единого ГОСТа стало исследование 2024 года. Оно показало, что в 27 образцах шаурмы из 29 присутствуют опасные бактерии. Поэтому готовку популярного блюда берут на контроль. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов. 

 Текст, фото, видео: Иван Петрушин