В Подольске около остановки «Ленинградская» находится одна из самых популярных точек с шаурмой. Повар Исомиддин Уроков уже слышал о нововведениях для производителей шаурмы. В 2025 году после общественных обсуждений они вступят в силу. Изменения не пугают повара.

Но он готов прислушаться и при необходимости внести корректировки в рецепт. 

“Самое главное в шаурме — соус. Мы делаем чесночный. Можем добавить гранатовый соус, он — кисло-сладкий. Это по желанию покупателя. Также делаем шаурму в разных лавашах и в лепёшке”, — отметил Исомиддин Уроков.

Важность соуса в шаурме отметила и постоянная клиентка Валентина. Девушка перепробовала все разновидности шаурмы и определила для себя самую вкусную — в лепёшке. 

“Всегда берём только здесь шаурму, потому что очень вкусный соус. Также нравится шаурма в сырном лаваше”, — рассказала Валентина. 

Текст, фото и видео Марии Андрюхиной