В Коломне поддерживают введение ГОСТа на шаурму
В Коломне, где шаурма пользуется большой популярностью, жители с энтузиазмом восприняли новость о будущем ГОСТе на это популярное блюдо.
В городе работают две крупные сети шаурмы – «Вкус востока» и «Мистер шаверма». Их точки расположены в самых оживленных местах и всегда привлекают множество посетителей. Одним из постоянных клиентов является местный житель Роман, который прокомментировал нововведение: «Я очень люблю шаурму. Покупаю всегда, когда хочу перекусить. И вот недавно узнал, что со следующего года ГОСТ вводят на изготовление шаурмы. И знаете, ГОСТ – это очень хорошо, потому что будет все предписано: ингредиенты, количество, качество. Если все будут придерживаться этого ГОСТа, можно смело покупать и не бояться отравиться».
ГОСТ на шаурму, как ожидается, вступит в силу в 2025 году. Он закрепит не только два официальных названия блюда — «шаурма» и «шаверма», но и строгие стандарты качества. Согласно проекту, ингредиенты могут включать мясо различных видов — от говядины и баранины до индейки и свинины, а также лаваши, свежие и маринованные овощи, разнообразные соусы и даже специи, орехи и сыр.
Также стандарт устанавливает допустимые уровни токсичных веществ и радиоактивных элементов, что делает производство максимально безопасным. Особое внимание уделено санитарным нормам: исключение насекомых, грызунов, синантропных птиц, запрет на хранение личных вещей персонала и использование загрязненного инвентаря.
Представители сети отметили, что уже сейчас следуют высоким стандартам, и ГОСТ станет дополнительным подтверждением их качества.
Автор текста, фото и видео – Марина Анисимова
В Коломне, где шаурма пользуется большой популярностью, жители с энтузиазмом восприняли новость о будущем ГОСТе на это популярное блюдо.
В городе работают две крупные сети шаурмы – «Вкус востока» и «Мистер шаверма». Их точки расположены в самых оживленных местах и всегда привлекают множество посетителей. Одним из постоянных клиентов является местный житель Роман, который прокомментировал нововведение: «Я очень люблю шаурму. Покупаю всегда, когда хочу перекусить. И вот недавно узнал, что со следующего года ГОСТ вводят на изготовление шаурмы. И знаете, ГОСТ – это очень хорошо, потому что будет все предписано: ингредиенты, количество, качество. Если все будут придерживаться этого ГОСТа, можно смело покупать и не бояться отравиться».
ГОСТ на шаурму, как ожидается, вступит в силу в 2025 году. Он закрепит не только два официальных названия блюда — «шаурма» и «шаверма», но и строгие стандарты качества. Согласно проекту, ингредиенты могут включать мясо различных видов — от говядины и баранины до индейки и свинины, а также лаваши, свежие и маринованные овощи, разнообразные соусы и даже специи, орехи и сыр.
Также стандарт устанавливает допустимые уровни токсичных веществ и радиоактивных элементов, что делает производство максимально безопасным. Особое внимание уделено санитарным нормам: исключение насекомых, грызунов, синантропных птиц, запрет на хранение личных вещей персонала и использование загрязненного инвентаря.
Представители сети отметили, что уже сейчас следуют высоким стандартам, и ГОСТ станет дополнительным подтверждением их качества.
Автор текста, фото и видео – Марина Анисимова
