Городской округ Солнечногорск. Улица Крупская.

В Солнечногорске можно попробовать новогоднее чудо на вкус. В кофейне в городском парке удивляют гостей новой гастрономической «фишкой». На молочной пенке не только рисуют узоры, а ещё печатают рисунки. Причём любые. Сейчас это новогодние мотивы – ёлочки и снежинки.

«Наткнулись на просторах интернета на пищевой принтер. Заказали его в Китае. Подключаем к смартфону, выбираем любую картинку или надпись. Загружаем в принтер. Всё делается за минуту. Гостям очень нравится», — рассказывает шеф-бариста Александр Мурзилин.

Управляющий сети кофеен и шеф-бариста Александр Мурзилин рассказывает, что сейчас доступно зимнее меню. Его разрабатывала команда, миксуя разные сочетания. Так придумали восемь авторских напитков. Хит этой зимы – пунш «Северное сияние».

«При создании меню решили немного «уйти в Сибирь». Пунш «Северное сияние» — это сочетание облепихи, брусники и клюквы. Ещё мы добавляем безалкогольный травяной итальянский ликёр. Он даёт лесной оттенок во вкусе. Украшаем чайник мармеладной шишкой из кедра», — продолжает рассказ шеф-бариста.

Ещё один хит на основе кофе – Хот баттер амаретто/юдзу. Это сочетание чёрного фильтр-кофе, сливочного масла, пюре японского лимона юдзу и безалкогольного ликёра. Такие эксперименты любят гости кофейни.

Также в кофейне можно попробовать копчёный чай с ягодами, горячий сицилийский бамбл, капучино «Чёрная жемчужина» и другие эксклюзивные напитки. Зимнее меню будет доступно до марта.

Текст, фото и видео: Валентина Максимова