Новый корпус фермы по производству козьего молока и сыра появился в городском округе Воскресенск
АРХИВ
Корпус построен по программе господдержки - от Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области был выделен грант 17 миллионов рублей.
Жительница Воскресенска Тамара Федорова уже три года разводит коз зааненской породы и обеспечивает воскресенцев качественными молочными продуктами. В ближайшее время она планирует увеличить поголовье в несколько раз, получить специальное оборудование и расширить спектр продукции. И в этом ей очень помогает областной грант, который она получила в начале прошлого года.
«В 2021 году я подала заявку на грант и получила около 17 млн рублей. На эти средства мы её уже практически построили, остались внутренние работы, подвести коммуникации. Надеюсь, в этом году мы эти работы завершим и начнём усиленно поднимать поголовье коз. Вокруг фермы обустроим еще и пастбище площадью около 10 гектаров. Специалисты министерства также оказывают помощь с поиском информации, оперативно подсказывают, куда нужно обратиться по тому или иному вопросу, какие документы предоставить», – рассказывает Тамара Федорова.
Сейчас стадо насчитывает 50 голов, из них 20 дойных. В сутки Тамара Федорова надаивает около 35 литров молока. В планах увеличить поголовье коз до 200 голов и начать производить йогурт, творог, кефир, а через несколько лет – шевр, камамбер, сыры с голубой плесенью. В этом году Тамара Александровна планирует открыть цех по переработке молока, готовить ещё больше продукции. Работы по организации цеха планируется провести уже в апреле этого года.
Отметим, что правительство Московской области ежегодно оказывает помощь разным категориям сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Автор: Светлана Плотникова
Комментарий: Тамара Фёдорова