г. Шатура, бульвар Мира

В Шатуре в прошлом году начали открывать необычные кофейни. Их в городе три, у каждой своё название: «Камчатка», «Приэльбрусье» и «Австралия». Идея кроется в названии сети — «Посмотри на мир». Оно призывает посетителей как можно чаще путешествовать. 

Владелица бизнеса Виктория Калинина и её команда, постоянно находятся в поиске нового и нацелены на непрерывное развитие. Так, например, недавно в меню ввели ПП-десерты — это сладости без сахара. И совсем скоро в Шатуре откроется кондитерский цех.

«Мы запустили ПП-линейку десертов и планируем её расширять. Сейчас в нашем ассортименте: ПП-медовик, ПП-наполеон и ПП-молочный ломтик. Планируется также запуск своего цеха, где мы будем разрабатывать наши новые позиции», — рассказала кондитер Эвелина.

Планы по развитию бизнеса в самом деле грандиозны, — команда планирует открыть ещё два новых направления в связке с концепцией «Посмотри на мир».

«Мы хотим полностью производить все кондитерские изделия. А также развивать направление туризма и создать академию бариста. Чтобы поддержать наш техникум, который обучает поваров и поваров-кондитеров», — поделилась Виктория Калинина.

Все кофейни PNM работают в строгом соответствии стандартам ХАССП для того, чтобы повысить качество и безопасность продукции. Это единственное заведение в Шатуре, которое обладает такой сертификацией.

Помимо кофеен PNM, в городе открыто много других заведений, например: сеть кофеен «По плюшке», кафе «Вкус Детства», кафе-кондитерские «Мой торт», «Микадо» и другие.

Автор текста, фото и видео: Вера Коренева