г. Домодедово, СНТ Лёдово, 35

Мария Филимонова из Домодедова производит карамель под брендом «VariMari». Начать серьезный бизнес ей помогли субсидии от Кадрового центра Подмосковья. Чтобы их получить, будущей предпринимательнице пришлось составить бизнес-план и защитить его перед комиссией. Помимо финансовой поддержки и консультаций, кадровый центр приглашает предпринимателей на ярмарки вакансий, где они могут представить свой ассортимент на всю Московскую область. За год работы Мария поучаствовала во множестве региональных выставок и форумов.

«Деньги пришли в течение недели — 153504 рубля. У меня было три месяца, чтобы приобрести всё, что было указано в бизнес-плане. Я купила дегидратор, резак, запайщик, изомальт, формы и стеллаж. Сотрудницы центра занятости очень компетентные: всё рассказывают, показывают, помогают. Если возникают вопросы, они всегда на связи», — рассказала предпринимательница.

Мария 12 лет работала бортпроводником, затем четыре года в МФЦ. Идея заняться собственным делом пришла случайно: увидев подаренные на день рождения леденцы, ее дочь предложила попробовать сделать такие же. Так Мария влюбилась в карамельное ремесло.

«Постепенно мы с дочкой начали экспериментировать. Я прошла обучение и получила диплом по карамельной флористике», — вспоминает Мария.

Свою мастерскую она организовала в одной из комнат частного дома. Там, с помощью изомальта и пищевого принтера, она изготавливает брендированные леденцы и леденцы с предсказаниями и с индивидуальным стилем. Помимо этого, в ассортименте есть ириски, пастила, чайные сферы, козинаки и другие сладости. Максимальный объем производства — до 300 леденцов в день.

Основные клиенты Марии — компании и организации, которые заказывают брендированные сладости. В будущем Мария планирует расширять производство, зарегистрировать полноценное ИП, нанять и обучить сотрудников.

Текст, фото, видео: Эдуард Стратонов.