Одинцовский городской округ. Голицыно. Промышленный проезд, дом №8, строение 1. Пожарно-спасательная часть №244 (с) ГКУ МО «Мособлпожспас».

Пётр Хаев работает в пожарно-спасательной части №244 (с) ГКУ МО «Мособлпожспас» в Голицыне уже три года. Прошлым летом вернулся из армии. И теперь он — главный по кухне. Армейский опыт пригодился. На завтрак у смены сегодня яичница — это уже добрая традиция. У молодого бойца есть свои секреты в приготовлении.

«Рассказал, что в армии был поваром, и с этого момента отвечаю в части за приготовление завтрака и обеда. Летом, когда вернулся сюда, мне сразу стали приносить продукты, и я готовил. Всем понравилось. Сегодня на завтрак — яичница с луком и помидорами», — говорит Пётр Хаев.

Для приготовления завтрака на четырёх пожарных Петя использует всю упаковку яиц — 10 штук. Перед этим обжаривает лук с томатами, добавляет соль и перец по вкусу.

Своим коронным блюдом он считает «Королевский омлет». Этот рецепт ему достался от бабушки по наследству.

«Это сырный омлет с импровизацией из специй. Я добавляю в этот омлет корицу. Люблю импровизировать. Особенно в готовке», — добавляет пожарный.

У Петра есть любимая девушка. Она тоже учится на спасателя. Так что, возможно, в скором времени молодые люди будут работать вместе. И продолжат семейные традиции, которые сложились в этом карауле.

10 минут и завтрак готов. После — обязательный инструктаж и обучение. Так начинается день пожарных и спасателей в Голицыне.

Автор текста, фото и видео: Мария Шматкова