Можайский м. о., пос. Спутник

Совхоз «Можайский» — одно из старейших агропредприятий округа, которое с 1961 года занимается животноводством и производством сырого молока. Общее поголовье скота на сегодняшний день насчитывается порядка 1800 голов, из которых более 800 — дойное.

Ежедневно надои составляют от 13 до 15 тонн молока. Большую часть сырья отправляют на завод стерилизованного молока «Можайский».

«Качество нашего молока позволяет производителю делать продукцию не стерилизованную, а пастеризованную, которое имеет совсем небольшой срок годности, а также производить отличный творог», — отмечает генеральный директор Владимир Филиппочкин.

Довольны качественными показателями молока и небольшие частные сыроварни.

«Молоко сыропригодное, в нём большое содержание жиров и белков. Это позволяет производителям изготавливать сыр высокого качества», — говорит Владимир.

В совхозе содержится три породы коров: Айширская, Чёрно-пёстрая голштинизированная и Джерсейская.

«Наш скот здоровый и крепкий. Заболеваний копытного рога практически нет, как и нет проблем с отёлами. Также мы провели большую работу по очистке поголовья от вируса лейкоза крупного рогатого скота. В 2018 году мы получили этот статус и успешно поддерживаем его», — делится директор.

Несмотря на отсутствие племенного статуса, нетелей совхоза для дальнейшего разведения приобрели фермеры из Мордовии, Саратовской и Орловских областей.

Чтобы получать качественное и вкусное молоко, особое внимание руководство совхоза уделяет заготовке кормов, а также содержанию пастбищ.

«Мы сохраняем традицию пастбищного содержания животных летом. У нас специальная техника и технологии, которые помогают нам на должном уровне поддерживать наши пастбища по ботаническому составу, питательности и срокам эксплуатации», — говорит Владимир.

В осенне-зимнее время года в основной рацион коров состоит из сенажа и силоса, который заготавливается из однолетних и многолетних трав: вико-овсяной смеси, клевера, бобовых и злакобобовых смесей.

Сейчас на агропредприятие трудится 85 сотрудников. Но руководство всегда радо новым сотрудникам.

«У нас открыты вакансии. На данный момент нам очень нужны дояры и водители-механизаторы. Приём на работу оформляется трудовым договором с соблюдением всех социальных гарантий. Также выплачиваем различные премии», — рассказывает Филиппочкин.

Совхоз «Можайский» продолжает развиваться. При поддержке государства закупают новую технику и оборудование, ремонтируют старые здания агрокомплекса, а также осваивают беспахотные почвосберегающие технологии.

Текст, фото и видео: Яна Шаливская