МедиаБанк Подмосковья | Фото репортажи | Рецепт десерта, созданного на Рузской земле в XIX веке, обнародовали в Доме вкусных историй

Общество 03 марта 2025 14:54

Рецепт десерта, созданного на Рузской земле в XIX веке, обнародовали в Доме вкусных историй

Автор: Данилина Екатерина Место: Дом вкусных историй, Рузский округ Городской округ: Рузский

Интернациональный пер., 5, Руза

В Доме вкусных историй жители Рузы встретили весну с приготовления уникального десерта, созданного на рузской земле в XIX веке. Автором необычного лакомства стал граф Гурьев, проживавший в селе Богородское.

«В основе этого десерта лежит обычная манка. В сочетании с такими ингредиентами как топлёное молоко, курага, клюква, грецкий орех и лимон, вкус становится неповторимым. Главное — ввести их в правильной последовательности», — рассказал основатель Дома вкусный историй Ирина Травкина.

Первопроходцами в создании «Царского десерта» были участники благотворительного фонда «Смысл жизни» и их дети. Даже самым маленьким нашлось занятие: под руководством опытных кулинаров ребята самостоятельно подготавливали ингредиенты. Пока десерты готовились в печи, для участников мастер-класса провели викторины и музыкальную программу, собрав целый оркестр из старорусских музыкальных инструментов.

«Мы стараемся сохранить нашу историю, традиции, передаём их уст в уста, от сердца к сердцу. Сейчас обращают много внимания на народную песню и народный танец. Это значит, что русский фольклор будет жить», — комментирует руководитель хора ветеранов Рузы «Соловейка» Алла Федотова.

Текст, фото, видео: Екатерина Данилина

дом вкусных историй