Городской округ Красногорск. Посёлок городского типа Нахабино. Улица Институтская, дом №1, строение 6.

В Красногорском округе работает необычная «грибная фабрика» — компания Grib Grow. Здесь не только выращивают экзотические грибы, но и создают готовые решения для бизнеса. От ресторанных поставок до ингредиентов для пищевых добавок.

Компания стала пионером в России по выращиванию экзотических грибов и производству мицелия премиум-класса. Раньше его покупали в Европе. Теперь же фермеры и рестораны могут получить отечественный продукт с доставкой за один-два дня. 

Экстракты лечебных грибов от Grib Grow — таких как рейши, шиитаке, ежевик гребенчатый и кордицепс вооружённый — используются не только в кулинарии, но и в фармацевтике. Они содержат полисахариды, которые укрепляют иммунитет и обладают противовоспалительными свойствами.

«Наши продукты пользуются спросом у известных спортсменов. Они помогают восстанавливать мышечно-нейронные связи после травм. В планах компании — оказывать помощь участникам СВО, которые проходят реабилитацию», — рассказывает Георгий Сысоев, один из основателей и владелец компании.

Продукция подмосковной компании уже доступна не только в России, но и в Казахстане и Белоруссии. Каждый месяц предприятие производит 2 тонны пищевого мицелия и 400 килограммов свежих грибов.

В планах компании — разработка новых экзотических видов грибов. Включая редкие виды, которые пользуются популярностью в восточной медицине.

Медиа, текст, фото — Артём Мишуков