Г. о. Богородский, г. Ногинск, ул. Советской Конституции, 58, Центр образования № 9 имени Маршала Г. К. Жукова.

Виктория Брусницына, ученица 10 класса Центра образования № 9, уже второй год принимает участие в чемпионате «Профессионалы» по кулинарному мастерству. В этот раз она добилась впечатляющего успеха, заняв первое место на региональном этапе.

Чтобы подготовиться, Виктория на протяжении двух месяцев три раза в неделю по пять часов оттачивала своё мастерство в стенах Ногинского колледжа. Она признается, что ей приходилось прилагать немало усилий, так как совмещать учёбу в школе, подготовку к экзаменам и конкурсу было непросто.

Региональный этап проходил в течение трех дней в Солнечногорске, в колледже «Подмосковье».

«Конкурсное меню было не из лёгких. Самым трудным для меня стало муссовое пирожное, его оформление и подача. Особенно сложно было с подачей, так как существовали строгие критерии по температуре тарелочки, массе блюда и, конечно же, по его виду и вкусу», — делится Брусницына.

Сейчас Виктория активно готовится к всероссийскому этапу чемпионата, который пройдёт в Оренбурге в середине апреля. 

Текст, фото и видео: Ольга Аввакумова

Фото: из личного архива Елены Дубовицкой