МедиаБанк Подмосковья | Фото репортажи | В Дмитрове открыли русскую кофейню, в которой подают коврижки

Туризм 17 марта 2025 14:45

В Дмитрове открыли русскую кофейню, в которой подают коврижки

Автор: Рой Евгений Александрович Место: Дмитров, Кафе «Коврижечная» Городской округ: Дмитровский

Дмитров, ул. Профессиональная, д. 2

В Дмитрове местные предприниматели Косолаповы совместно с создателями первой в России «Коврижечной» из Зарайска открыли новую кофейню. Именно зарайскую коврижку, как старинное русское лакомство, предлагают в русской кофейне у стен Дмитровского кремля.

«Мы не случайно открылись именно в самом центре исторической части Дмитрова. Медовые коврижки с разнообразными специями будут дарить вкусовые воспоминания о нашем городе всем посетителям музея «Дмитровский кремль», в содружестве с которым мы намерены работать», — рассказала основательница дмитровской «Коврижечной» Екатерина Косолапова.

Коврижки в кофейне подают самые разные, но в основе каждой — тёплый тягучий мед, лёгкая мука и щепотка специй. Какое-то лакомство с кофейной горчинкой, какое-то пряное, имбирное. Есть и «крепкая» коврижка — с перчинкой или орехами.

На открытие «Коврижечной» пришли дети, их родители, друзья-предприниматели семьи Косолаповых. Все смогли попробовать древнерусскую выпечку восьми видов, поучаствовать в мастер-классе про специи, креативных конкурсах и розыгрышах.

Текст и медиа — Евгений Рой

Дмитров

Коврижечная

Туризм

Всего: 33