Г. Серпухов, ул. Октябрьская, 40

Студенты Губернского колледжа в Серпухове проходят производственную практику в пекарне при Введенском Владычном женском монастыре. Молодые люди обучаются по специальности «поварское и кондитерское дело». В последнюю субботу перед Пасхой куличи продолжают выпекать, чтобы успеть к ночной службе в храмах.

«Мы заготавливаем куличи, выпекаем, после остывания начинаем украшать — цыплятами, цветами и буквами ХВ. Затем мы ставим их на отстаивание, упаковываем, относим на склад, грузим в машины и отправляем заказчикам», — объясняет всю работу практикантов студент 3 курса Родион Молчанов.

По его словам, каждое утро приходит настоятельница, чтобы вместе с работниками пекарни помолиться перед началом работы. Кроме студентов в производстве заняты пекари, тестомесы, подсобные рабочие и монастырские трудники.

Студент рассказал, что в пекарне работают учащиеся из разных группа с первого по третий курс колледжа. Каждую смену собирается от 10 до 30 студентов. Сейчас в канун Пасхи особенно много работы, но студентам на монастырской пекарне очень нравится.

Текст, фото, видео: Валерий Гореловский