М.о. Луховицы, д. Круглово, ул. Совхозная. 9:00.
В деревне Круглово под Луховицами начала работу первая в округе ферма по выращиванию осетровых. Проект реализовал глава фермерского хозяйства Алексей Кожекин при поддержке гранта «Агростартап» от Минсельхоза Московской области. 

На производстве используется технология замкнутого водоснанабжения, которая позволяет выращивать рыбу круглый год. На старте проекта задействовано девять бассейнов с 6 тысячами мальков осетра.

Система использует экономичный водный цикл с ежедневным обновлением только 10 процентов воды. Это минимизирует расход ресурсов и соответствует экологическим стандартам. 

К ноябрю предприятие планирует выпустить первую партию товарной рыбы весом один–килограмма. Наибольший спрос на осетра, как отмечают в фермерском хозяйстве, традиционно приходится на новогодние праздники.

В ближайших планах — расширение до 27 бассейнов и запуск цеха глубокой переработки для производства копчёной продукции, стейков и филе. А также развитие агротуризма с экскурсиями для гостей.

Проект создал пять новых рабочих мест для жителей Луховицкого округа. 

Текст, медиа Анна Шолохова