В Федеральном исследовательском центре — ВИЖ им. академика Эрнста в Подольске оборудуют модуль для искусственной зимовки и инкубации рыб. Там прошлым летом открыли лабораторию аквакультуры с экспериментальной установкой замкнутого водоснабжения (УЗВ), в которую запустили стерлядь и других осетровых рыб.

«Без зимовки у осетровых практически невозможно получить качественные половые продукты, — рассказал научный сотрудник лаборатории генетических технологий в агро- и аквахозяйстве Николай Бардуков. — На постоянно теплой воде икра не созреет. То есть, у осетровых есть свой цикл. В зимовке, при температуре три-четыре градуса воды, рыба не кормится. Все жировые ткани направляются на формирование икры или молоки. После чего температура воды поднимается для нереста».

По информации пресс-службы ВИЖа, исследовательская установка предназначена для единовременного выращивания до 1,5 т рыбы. Общий объём воды 80 м³. Система в автоматическом режиме контролирует скорость потока воды и температурный режим. Поступающая в бассейны вода проходит 3 этапа очистки.

Молодые ученые отметили, что изучают связь генетики рыб и продуктивности.

«Эта тема сейчас плохо изучена. В основном, исследования, которые раньше велись, были связаны с генетическим разнообразием природных популяций. Мы ориентированы на получение рыбы, которая будет быстрее расти, будет более устойчива к заболеваниям, и иметь более привлекательные потребительские качества»,- добавил ученый.

Ранее в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что в мае на территории Подмосковья пройдет около 200 продовольственных ярмарок.

Текст, фото и видео Марии Андрюхиной