г. о. Богородский, Старая Купавна

В Богородском округе в самом разгаре дачный сезон. Садоводы уже собрали первый урожай ягод, на очереди — зелень, овощи и фрукты. Так, садовод-любитель Наталья Биленко вырастила на приусадебном участке несколько видов салата — и поделилась своими секретами и лайфхаками. 

Наталья Биленко использует как покупные, так и собственные семена. В этом году она решила вырастить рукколу, листовую капусту «Кале», кресс-салат, «Московский парниковый» и салат «Лолло Росса». 

Салат — одна из самых неприхотливых и холодостойких культур. Сажают его довольно рано, как только начинает теплеть — этой весной Наталья посеяла семена уже в конце апреля. Зелень быстро пошла в рост и стала обгонять другие посадки. 

Наталья отметила, что салат не переносит засуху, земля всегда должна быть влажной и рыхлой. Тогда он будет сочный, не пойдёт в горечь. Грядки нужно регулярно пропалывать и прореживать. Такая зелень хорошо растёт и заглушает мелкие сорняки. Никаких удобрений салат не требует. Единственно, если в посадках заводятся крестоцветные блошки, следует посыпать междурядье золой. Салат хорошо растёт на солнце и в полутени. 

В этом сезоне Наталья впервые решила посадить листовую капусту «Кале» по совету знакомой. Она очень холодостойкая, выдерживает заморозки до -10 градусов. Растёт всё лето, достигает порядка 80 сантиметров в высоту. Листья похожи по вкусу на капустные, богаты витаминами и микроэлементами. Их можно тушить и широко использовать в кулинарии. 

Салат, как отмечает Наталья, они едят до конца сентября. Раз в три-четыре недели садовод подсевает свежие семена. Зелень содержит витамины группы В, А, С, РР, К, Е, а также минеральные вещества: марганец, железо, селен, цинк, медь и кальций. 

Автор текста, фото и видео: Ксения Пашуто