Шаховская экоферма примет участие в фестивале «Сыр Пир Мир»
М. о. Шаховская, деревня Замошье, 10:00
Экоферма «Шипчик» из Шаховского округа впервые подала заявку на участие в фестивале «Сыр Пир Мир», где представит свои овечьи и козьи сыры.
По словам управляющего Вячеслава Жуковича — основная продукция фермы — это сыры. В этом году хозяйство будет участвовать в Российском фестивале, который пройдёт в начале августа.
Поскольку основное направление фермы — это овцеводство, на экоферме содержат около 200 молочных овец восточно-фризской породы и такое же количество ягнят. Помимо овец в хозяйстве около 77 взрослых зааненских коз и полсотни молодняка.
В хозяйстве производят термостатный кефир и йогурт, сыр брынза, рикотта, шевр (из козьего молока), козье и овечье масло.
Ферма пока не вышла на те объёмы, чтобы поставлять продукцию в магазины, поэтому продажа пробных партий осуществляется через телеграм-бот. Человек может приехать за продукцией на ферму, либо заказать доставку в Москву.
Автор текста, фото и видео: Татьяна Рунова
М. о. Шаховская, деревня Замошье, 10:00
Экоферма «Шипчик» из Шаховского округа впервые подала заявку на участие в фестивале «Сыр Пир Мир», где представит свои овечьи и козьи сыры.
По словам управляющего Вячеслава Жуковича — основная продукция фермы — это сыры. В этом году хозяйство будет участвовать в Российском фестивале, который пройдёт в начале августа.
Поскольку основное направление фермы — это овцеводство, на экоферме содержат около 200 молочных овец восточно-фризской породы и такое же количество ягнят. Помимо овец в хозяйстве около 77 взрослых зааненских коз и полсотни молодняка.
В хозяйстве производят термостатный кефир и йогурт, сыр брынза, рикотта, шевр (из козьего молока), козье и овечье масло.
Ферма пока не вышла на те объёмы, чтобы поставлять продукцию в магазины, поэтому продажа пробных партий осуществляется через телеграм-бот. Человек может приехать за продукцией на ферму, либо заказать доставку в Москву.
Автор текста, фото и видео: Татьяна Рунова
Для улучшения работы и сбора статистических данных сайта собираются данные, используя файлы cookie и метрические программы.
Продолжая работу с сайтом, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных, а также подтверждаете ознакомление с пользовательским соглашением.
Файлы cookie можно отключить в настройках Вашего браузера.