Г. о. Лыткарино, г. Лыткарино, лесопарк «Волкуша»

Участница спортивного сообщества «Белые медведи» и заядлый грибник Людмила Самохина знает лыткаринский лесопарк «Волкуша» как свои пять пальцев. Сбор грибов для неё — способ восстановить душевное равновесие после работы. За лето Людмила собрала несколько корзин, а сентябрь — традиционную пору «тихой охоты» — начала со сбора ведьминых грибов.

По словам Людмилы, самые грибные места на карьере Волкуша — участки вблизи оврагов. Грибы любят валежник, тёплые и сухие места с рассеянным светом.

Начинающим собирателям Людмила советует обращать внимание на текстуру и запах гриба — съедобные обычно имеют плотную, не рыхлую структуру. Собирая грибы, нужно срезать их ножом, оставив корень в земле — так можно избежать повреждения грибницы. Дополнительно можно припорошить ножку слоем листьев.

Некоторые грибы — к примеру, сыроежки — можно есть сырыми, некоторые вкуснее, когда приготовлены. Людмила особо ценит обжаренные со сметаной лисички — это блюдо собирает за столом всю её семью.

Автор текста: Дарья Попова

Автор фото и видео: Владимир Думчев