М. о. Шаховская, деревня Косово, 13:00

В этом году Александр Соколов с семьёй построил органическую пасеку недалеко от деревни Косово и занялся производством экомёда. Ему удалось получить соответствующий сертификат на свою экопродукцию и собрать первую партию натурального продукта.

Семья Александра уже несколько поколений держит пчёл. Сейчас на его участке стоит 50 ульев.

«Зачастую многие фальсифицируют мёд, начиная с названия и заканчивая применением всякой химии. На нашей органической пасеке мы не используем химию, чтобы предоставить людям натуральный продукт — чистый мёд без пестицидов, антибиотиков и сахаров», — говорит пчеловод.

Раньше у Александра была небольшая домашняя пасека в Смоленской области. Это первый год производства мёда в таких масштабах.

«Мы подготовили пасеку по органическим стандартам. Закупили деревянные улья, приобрели органических пчёл, которые уже были выведены на органической пасеке», — добавил пчеловод.

Летом на семейную ферму вызывали экспертов из «Роскачества», чтобы те взяли образцы продукции, осмотрели пасеку. По результатам исследований Александру выдали органический сертификат, который уже зарегистрирован. Его можно найти в реестре органических производителей в Минсельхозе.

Сейчас пчеловод занимаемся оформлением документов, доделывает этикетку, после чего начнёт поставлять свою продукцию в магазины.

В планах на будущий год — увеличить пасеку до 100 ульев и по возможности расширить линейку продукции (мёд в сотах, смеси).

Также семья составила бизнес-план и подала заявку на грант «Агростартапа».

Автор текста, фото и видео: Татьяна Рунова