Егорьевск, деревня Михали, ул. 1 Мая. 17:00

Егорьевская птицефабрика стала участником федерального проекта «Производительность труда» и уже достигла первых впечатляющих результатов. Внедрение принципов бережливого производства улучшило условия труда и повысило качество продукции.

Сначала сотрудники скептически отнеслись к нововведениям. «Мы всегда так работали!» — говорили они.

Но после внедрения системы 5S, где каждый инструмент имеет своё место и поддерживается чистота, их мнение изменилось. Это помогло сократить брак при обработке птицы на 15%.

Оказалось, многие проблемы возникали из-за недостаточного взаимодействия между цехами. Теперь технологи, инженеры и работники регулярно встречаются и совместно решают производственные задачи. Это позволило найти новые способы повышения качества продукции.

Фабрика работает по полному циклу: от яйца в инкубаторе до готового продукта на прилавке. Индюшат выращивают в специальных домиках, где о них заботятся с вниманием. Самки достигают веса до 11 килограммов за 105 дней, а самцы — до 22 килограммов за 140 дней.

Текст, медиа: Юлия Андросова.