г. о. Пушкинский, город Красноармейск, улица Новая Жизнь, 1А, 11.11, 15:00.

На кухне кипит работа: чистят и режут овощи, готовят заготовки для салатов. В огромных новых котлах кипятят воду — утром на ней приготовят завтрак почти для тысячи учеников Центра образования №1. В меню — вареники с творогом, которые подадут со сгущёнкой или ягодным соусом. К ним предложат на выбор чай или какао. Воду для напитков тоже приготовят заранее в электрическах котлах.

Их установили во время капремонта первого корпуса. Как отмечает заведующая производством пищеблока Маргарита Карандей, новое оборудование сильно упростило работу.

Всего на кухне появилось около двадцати единиц профессиональной техники. Помимо котлов, это электроплиты, овощерезки, мясорубка, посудомоечные машины, холодильники и электросковорода. Температуру нагрева её поверхности выставляют на дисплее, а угол наклона регулируют с помощью ручного вентиля.

Но больше всего сотрудники радуются лифту, который восстановили по старому проекту во время капремонта. Теперь не нужно вручную носить продукты с первого на второй этаж.

Работу нового лифта протестировал заместитель директора школы Андрей Чуриков. Он рассказал, что на кухне трудятся семь человек, которые полностью обеспечивают приготовление еды для учеников обоих корпусов.

Текст и медиа: Екатерина Мелкозёрова.